推动产业发展打响“福州鱼丸”品牌

《关于加快福州鱼丸产业发展六条措施》《福州鱼丸品牌高质量发展三年行动方案》日前出台，进一步壮大福州鱼丸产业，提升福州鱼丸品牌影响力，实现“海上福州”更高水平的发展。 围绕鱼丸产业提升、扩大企业规模、品牌培育、福州鱼丸制作技艺传承与保护、福州鱼丸品牌店等六大方面，福州市出台六条相关措施，加大力度推动福州鱼丸产业蓬勃发展。 支持鱼丸产业提升方面，福州市鼓励福州鱼丸加工企业加强研发，不断加大技术创新投入力度，采用新技术、新工艺、新设备进行技术改造，着力推进福州鱼丸的高质量产业提升和产品升级。 鼓励企业扩大规模方面，对福州鱼丸加工企业新增生产线，投资达100万元、200万元的，分别奖励30万元、50万元；对新增的国家级、省级、市级农业产业化重点龙头企业，分别奖励50万元、20万元、10万元。 加强开展品牌培育方面，福州市对创建福建省著名农业品牌和福州市知名农业品牌的福州鱼丸加工企业，分别奖励30万元、20万元；奖励新申报并取得有机农产品、绿色食品的产品，支持推广使用福州鱼丸地理标志商标，并对市级统一组织到外地参加展会的福州鱼丸加工企业给予展位费80%的补贴等。 传承与保护福州鱼丸制作技艺方面，福州市支持举办福州鱼丸节、福州鱼丸大赛等活动，并给予获奖主体一定奖励。推广与保护福州鱼丸手工制作技艺，鼓励福州市鱼丸协会申报福州鱼丸非物质文化遗产保护项目，对获评市级及以上非物质文化遗产代表性项目的，市级及以上非遗传承人每人每年给予补助5000元。 开设福州鱼丸品牌店方面，福州市支持“福州鱼丸”地理标志商标授权的福州鱼丸加工企业按照统一标准在全中国推广新开设福州鱼丸实体店，面积达30平方米及以上且正式营业满1年的，给予福州鱼丸加工企业一次性奖励3万元/家，每个单位累计不超过100万元/年。支持福州市鱼丸协会、福州鱼丸加工企业按照统一标准对现有鱼丸店进行标准化改造，每改造一家给予相关奖励2万元，每个单位累计不超过100万元/年。 如何打响“海上福州”国际品牌？福州市制定《福州鱼丸品牌高质量发展三年行动方案》，细化目标，精准行动——力争到2023年，在全中国范围内打造“福州鱼丸”品牌授权门店1000家，不断加强“福州鱼丸”在全中国乃至世界的影响力；打造不少于1家文化体验店及网红打卡点，福州鱼丸品牌形象遍布榕城重要地点；每年开展不少于2场福州鱼丸相关节庆活动，2年内完成10个重要城市的福州鱼丸神州行活动。 在打造福州鱼丸国际品牌形象上，开展“福州鱼丸”地理商标转移授权。针对福州鱼丸产业特点，结合福州地方特色，打造福州鱼丸IP 形象、商标、标准化门店及配套用品等一系列品牌形象产品，并由福州市鱼丸协会统一管理和授权使用；推进福州鱼丸进入肯德基等大型知名国际连锁门店销售。计划到2023年，福州市通过“中国鱼丸之都”复评，“福州鱼丸”获得省、市级知名农产品区域公用品牌称号，成为打响“海上福州”国际品牌的金字招牌。 (郑瑞洋)