马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会及马来西亚中国餐饮业协会将于11月16及17日一连两天在吉隆坡联合主办洋河杯2023“马中餐饮大奖暨第三届马中美食文化厨艺交流赛”，届时来自马来西亚和中国的80位名厨同台竞技，角逐“厨神”宝座。
此外，赛会还将颁发“马中餐饮名人奖”、“马中餐饮名店奖”、“马中餐饮名厨奖”及新增的“马中餐饮名媒奖”等4大奖项。
该活动将分为两天进行，11月16日，40位大马名厨和40位中国名厨将云集姑苏厨师培训中心，展开厨艺大比拼，争夺厨神大奖；11月17日则在好想吃宴会大厅举行2023“马中餐饮大奖”颁奖晚宴。
马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会署理会长何志强日前在新闻发布会上致词时说，这是两会第3次联合举办属于中餐界的美食盛事，也是马中两国建交友好的最佳证明，希望这项活动能成为马中两国餐饮的交流平台，结合两国餐饮资源共创餐饮盛世。
中国驻马来西亚大使馆张振参赞说，马中餐饮业大奖暨马中美食文化厨艺交流赛已成为中马中餐业交流的重要活动，他指该活动上一届被纳入中国文化和旅游部海外“欢乐春节”系列节目，得奖的优秀厨师参与录制的《欢乐春节大马年夜饭》节目，在2023年春节期间播出之后广受好评。
“今年我们再次将这个活动纳入中国文化和旅游部指导举办的2024海外春节活动，并授权使用‘你好！中国’品牌标识。今年的获奖厨师将走入马来西亚社区和村庄，与当地村民共同烹饪春节美食，录制‘欢乐春节’马中年夜饭节目，并在2024龙年春节期间播出。”
蕉赖国会议员陈国伟表示，马中两国不但经贸数据屡创新高，疫情后，文化、教育、旅游、民间交往也日益频密。透过厨艺交流，不但有助于促成两国厨师厨艺进步，推广中餐和中华文化，促进马中两国情谊。“希望通过这次比赛，吸引更多中国餐饮业者来马发展，也吸引更多中国游客来马观光。”
他也补充说，希望该项比赛常态化，促进马中两国厨师一家亲。
马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云表示，这个活动将为马来西亚和中国的餐饮业界提供宝贵的机会，促进文化交流和美食技艺的传承。
他说，今年厨神争霸赛的评委阵容非常强大，除了邀请到10位来自大马五行星酒店中餐行政总厨及经验丰富的师傅外，也邀请10位来自中国的国家级烹饪大师担任评委，以公平、公正、公开的方式评选出“厨神”得主，而荣获“厨神”宝座的名厨将获得现金3000令吉及厨神奖杯一座。
马中餐饮大奖筹委会主席张益凡指，餐饮不仅仅是满足口腹之欲，更是一门艺术，一种文化的传承。“马中餐饮业大奖也是各餐饮业者展示自己才华的舞台，推动马中两国文化交流的平台。我们希望通过这个比赛，激发更多人对餐饮的热情，推动餐饮业的创新和发展。”
出席者包括江苏洋河酒厂股份有限公司代表陈全清、马来西亚江苏总商会副会长叶朗恒、马来西亚姑苏厨业酒楼联合总会总务拿督邱星超等。
欲知更多晚宴购票详情，可联络筹委会秘书处 016 208 9603（叶先生）或 017 625 3995（江小姐）。