（古晋1日讯）2026年婆罗洲烹饪世界杯（BCWC 2026）将于今年8月在古晋举行，届时将汇聚74名世界级烹饪评审及约600名厨师参赛，为砂拉越打造国际美食舞台，并进一步提升其全球美食旅游目的地形象。
旅游、创意产业及表演艺术部长拿督斯里阿都卡林表示，这项国际赛事落户古晋，反映砂拉越在国际美食版图上的地位不断提升，尤其古晋已获联合国教科文组织（UNESCO）授予“创意美食之都”称号。
他说，砂拉越拥有34个民族，各族群都有独特的传统美食，是州内最具特色的文化资产之一。
“砂拉越是一个多元文化的熔炉，美食也是如此。每个民族都有属于自己的特色料理，只要把这些美食推广出去，就能向全世界展现砂拉越丰富的饮食文化。”
他今日在BCWC 2026新闻发布会上，如是表示。
本届赛事将于8月5日至7日在古晋中华小学第三校校友礼堂举行，由40名国际评审及34名本地评审组成评审团，针对10个主要组别及48个细分项目进行评审。
阿都卡林指出，BCWC 2026不仅是一项国际竞赛，更是培养本地厨艺人才及推动砂拉越餐饮业发展的重要投资。
他说，过去砂拉越年轻厨师若要接触国际赛事及国际评审，必须远赴海外参赛，如今国际级赛事来到古晋，让他们无需承担昂贵旅费，便可直接接受世界级评审指导。
“这是许多年轻厨师梦想成真，不必搭飞机出国，世界级赛事如今来到古晋。”
他表示，这项赛事也将让国际评审亲身体验砂拉越独特的美食文化、原住民食材及烹饪传统，同时促进本地与国际餐饮业者之间的知识交流。
他说，这项赛事将进一步提升厨师专业形象，并配合2026马来西亚旅游年，强化砂拉越美食旅游竞争力。
他透露，砂拉越政府目前正积极投资建设世界级美食中心，以符合联合国教科文组织相关要求，进一步巩固古晋“创意美食之都”的国际地位。
另一方面，大会筹委会主席Julian L. Henry表示，这是婆罗洲首次举办烹饪世界杯赛事，过去两届均在西马举行。
他说，本届赛事预计吸引约600名参赛者，而此前吉隆坡及怡保举办的马来西亚烹饪世界杯共吸引超过800人参赛。
身为砂拉越人的Julian表示，把赛事带回家乡一直是他的心愿，希望为本地厨师、烹饪学院学生、街头美食业者及美食爱好者创造参与国际赛事的平台，无需远赴海外即可与世界接轨。
他指出，本届赛事不会采用传统冠亚季军排名，而是依据国际评分制度，按照国际标准评定参赛者表现，分别颁发金奖、银奖、铜奖及优异证书。
“评审更像老师，他们不仅评分，也会指导参赛者如何按照国际标准提升厨艺，因此这项比赛具有很高的教育意义。”
BCWC 2026报名截止日期为7月20日，有兴趣者可通过Borneo Culinary World Cup官方脸书专页报名。
本届赛事由马来西亚联合烹饪协会（MBCA）、马来西亚联合烹饪协会砂拉越分会（MBCSA）及砂旅游、创意产业及表演艺术部联合主办。
大会场地也由原定的古晋南市市政局广场，改至古晋中华小学第三校校友礼堂举行，以提供更完善设施及更便利的交通条件。
出席新闻发布会者包括创意产业及表演艺术部副部长拿督史诺登拉旺、黄鸿圣、旅游、创意产业及表演艺术部代常任秘书Julin Alen，以及马来西亚联合烹饪协会主席兼全球名厨联盟（Global Chefs Union）主席Arthur Lim。
他说，砂拉越拥有34个民族，各族群都有独特的传统美食，是州内最具特色的文化资产之一。
“砂拉越是一个多元文化的熔炉，美食也是如此。每个民族都有属于自己的特色料理，只要把这些美食推广出去，就能向全世界展现砂拉越丰富的饮食文化。”
他今日在BCWC 2026新闻发布会上，如是表示。
本届赛事将于8月5日至7日在古晋中华小学第三校校友礼堂举行，由40名国际评审及34名本地评审组成评审团，针对10个主要组别及48个细分项目进行评审。
阿都卡林指出，BCWC 2026不仅是一项国际竞赛，更是培养本地厨艺人才及推动砂拉越餐饮业发展的重要投资。
他说，过去砂拉越年轻厨师若要接触国际赛事及国际评审，必须远赴海外参赛，如今国际级赛事来到古晋，让他们无需承担昂贵旅费，便可直接接受世界级评审指导。
“这是许多年轻厨师梦想成真，不必搭飞机出国，世界级赛事如今来到古晋。”
他表示，这项赛事也将让国际评审亲身体验砂拉越独特的美食文化、原住民食材及烹饪传统，同时促进本地与国际餐饮业者之间的知识交流。
他说，这项赛事将进一步提升厨师专业形象，并配合2026马来西亚旅游年，强化砂拉越美食旅游竞争力。
他透露，砂拉越政府目前正积极投资建设世界级美食中心，以符合联合国教科文组织相关要求，进一步巩固古晋“创意美食之都”的国际地位。
另一方面，大会筹委会主席Julian L. Henry表示，这是婆罗洲首次举办烹饪世界杯赛事，过去两届均在西马举行。
他说，本届赛事预计吸引约600名参赛者，而此前吉隆坡及怡保举办的马来西亚烹饪世界杯共吸引超过800人参赛。
身为砂拉越人的Julian表示，把赛事带回家乡一直是他的心愿，希望为本地厨师、烹饪学院学生、街头美食业者及美食爱好者创造参与国际赛事的平台，无需远赴海外即可与世界接轨。
他指出，本届赛事不会采用传统冠亚季军排名，而是依据国际评分制度，按照国际标准评定参赛者表现，分别颁发金奖、银奖、铜奖及优异证书。
“评审更像老师，他们不仅评分，也会指导参赛者如何按照国际标准提升厨艺，因此这项比赛具有很高的教育意义。”
BCWC 2026报名截止日期为7月20日，有兴趣者可通过Borneo Culinary World Cup官方脸书专页报名。
本届赛事由马来西亚联合烹饪协会（MBCA）、马来西亚联合烹饪协会砂拉越分会（MBCSA）及砂旅游、创意产业及表演艺术部联合主办。
大会场地也由原定的古晋南市市政局广场，改至古晋中华小学第三校校友礼堂举行，以提供更完善设施及更便利的交通条件。
出席新闻发布会者包括创意产业及表演艺术部副部长拿督史诺登拉旺、黄鸿圣、旅游、创意产业及表演艺术部代常任秘书Julin Alen，以及马来西亚联合烹饪协会主席兼全球名厨联盟（Global Chefs Union）主席Arthur Lim。
