一场渔博会 盛满色香味

6 月2 日至4 日，2023 渔业周·渔博会在福州海峡国际会展中心举办，好吃好玩好看的东西真不少。 产自厄瓜多尔的南美白对虾、首次在福建展出的日本雪蟹、肉质鲜美价格昂贵的野生大黄鱼……走进位于8 号馆的国际展区，“先声夺人”的便是展位上各式各样的水产品招牌。 宏升兄弟展区负责人说，这次公司带来野生大黄鱼、免浆巴沙鱼片、深海钩钓带鱼等特色品种。参展商都铆足劲吸引逛展者在展区驻足。 作为渔博会不可或缺的本 土元素，福州鱼丸向来是展会上的亮点。今年，10 多家鱼丸企业再次云集展会，亮出招牌，各显神通。除了千人鱼丸火锅，不少预制菜也一路“火”到渔博会，可“一元秒杀”的佛跳墙、美味的彼孚牛排等，引人垂涎。 记者看到，不少展位还设置了美食区、直播间。展会期间，厨师现场烹饪真鲷、鱿鱼等水产品，供逛展者免费品尝。 逛展会，不仅可以大饱口福，也可以大饱眼福。与其他3个现代化展馆不同，5号馆里藏着古色古香的“金鱼大观园”。 历来人气火爆的金鱼展区，今年首设金鱼漆艺作品展示区，展示非遗与金鱼碰撞的“火花”。一条条活灵活现的“漆艺金鱼”与活体金鱼相得益彰，一同“游”入会场。 首次作为主宾馆进驻渔博会，俄罗斯诚意满满，携手6 家企业参展，展示俄罗斯帝王蟹、鱼籽酱、狭鳕鱼、甜虾等水产品。本次印尼展团也携手10家企业带来龙虾、泥蟹、鱼胶等印尼特色水产品。 渔博会组委会有关负责人表示，此次展会汇集众多海内外企业、知名渔业品牌，展出上万种水产品、预制菜，广大逛展者在家门口就可享受来自全中国乃至世界各地的产品。（蓝瑜萍）   2023 年第23 期