巾幗闖蕩阿富汗 開中餐館寫傳奇

昨天是塔利班重新控制阿富汗100天。人们不会忘记，100天前的8月15日，美国支持的阿富汗加尼政权戏剧性突然倒台，塔利班武装兵不血刃占领首都喀布尔。与此同时，喀布尔机场美军仓惶溃逃的场景震惊了世界：成千上万阿富汗人和外国侨民拥堵在美军军用运输机旁，人们追赶起飞飞机的呼喊声与刺耳的枪声混成一片，更有人从飞机起落架上悲惨滑落。这一幕幕无时不牵动着一个远在几千公里以外的中国女人的心，她就是朴锦兰。 ●香港文汇报记者 于海江、 焦红瑞 北京报道 朴锦兰这位来自中国哈尔滨的朝鲜族女性，身材高挑。初次与她接触，给人的印象是快人快语、谈吐不俗，令人一见面即产生好感，同时亦难以想像这位美丽干练的东方女性竟与满目疮痍、险象环生、绑架事件不断的喀布尔紧紧地联系在一起。 随团考察 俯瞰机场被震撼 2002年之前，朴锦兰在中国上学、工作、结婚、生子，过着与普通中国女性一样的生活。当年她在北京和哈尔滨各开了一家薄饼店，经历过创业的艰辛，曾经想过就这样一直打拚下去，直至衣食无忧。令她做梦也想不到的是远在地球另一端的「9·11」事件和后来的反恐战争，会改变了她的一生。 2002年5月，朴锦兰在偶然的机会下随着一家电工设备公司赴阿富汗考察援建项目，军人出身的她带着探险家般的精神与考察团一起登上飞机。可是飞机还未降落到阿富汗机场，朴锦兰就被机窗外的景象惊呆了，机场四周到处都是无人捡拾的弹壳、被炸后飞机剩下的残骸，一片凌乱。她甚至怀疑当下乘坐的飞机会不会也像眼前的它们一样，瞬间变成一堆废铁。 下机后，她走到喀布尔街头，只见到处都是被炸弹炸残的残肢断臂者，还有乞讨者。考察团住进当地唯一一家「五星级酒店」，房间的墙壁上布满弹孔，多日未换的床单已脏乱不堪。唯一让他们感到温暖的是，由于中国对阿富汗施以大量援助，中国人走在阿国的街头常常会看到当地人向他们竖起大拇指。经历了这样的考察，同行的人没人再想过回去，朴锦兰身体内军人不惧风险的精神却已焕发，她打定主意重返阿富汗。同年7月，朴锦兰告别家人背上大包再次来到喀布尔。 食肆受欢迎 成华使馆「3号院」 这一次，朴锦兰将住处选在了与中国驻阿富汗大使馆的附近，当时大使馆分为1号院和2号院，而朴锦兰所租的住所被大使馆的工作人员戏称为「3号院」。万事起头难，最难的问题是吃饭。阿富汗是伊斯兰国家，食材上有一些禁忌，而且当地的食材都要靠空运和陆路长途运输，所以各类食材奇贵。国外运来的1.5升瓶装水，有时竟卖到8美元（约62.4港元）一瓶。 为解决吃饭问题，朴锦兰在「3号院」的几间房间中修建了一间厨房，又从国内聘请了一位中国厨师掌勺，打造了一间整洁的小食堂，为大使馆和施工部门的工作人员解决用餐问题，也成为往来中阿的中资机构与各建工集团的代表的用餐场所。货真价实的中国餐饮，很快就在喀布尔的中国人圈子打出名堂，这里立刻门庭若市。而这正是后来在喀布尔最为火爆的「长城饭店」的前身。 与阿友谊深 享非一般待遇 刚到阿富汗时，朴锦兰既不懂英语，也不懂阿语，但天生的泼辣性格让她敢于在陌生的地方硬闯出一片天来。从2002年到2006年，朴锦兰在阿富汗工作四年，她说：「我生命中的一段最美好的花样年华是在阿富汗的废墟和恐怖中绽放的。」 许多跟朴锦兰接触过的阿富汗人都对她怀有很好的印象，因为朴锦兰讲信用，不会因为阿富汗人贫穷就对他们投以鄙夷的目光。朴锦兰的车上挂着中国国旗，行驶在喀布尔街头，警察们都会向她点头微笑；甚至许多阿富汗人和大使馆官员都禁入的机场，朴锦兰也可以轻松进入。朴锦兰说，每次她从喀布尔机场回国，机场内的许多人都会喊：「朴，还会不会回来？」