叶其昌：如鱼得水的“金鱼人生”

他是中国水族成就奖和中国金鱼行业突出贡献奖获得者；他是中国渔业协会金鱼分会的高级裁判，今年6月当选名誉会长。 他就是68岁的叶其昌，福州市唯一福州观赏金鱼培育技艺非遗传承人。 对金鱼痴情不改 叶其昌见证了福州金鱼发展的起起落落。 福州金鱼养殖历史悠久，但到20世纪五六十年代，只有洋头口鱼湘浦和西湖有金鱼卖。 叶其昌小时对金鱼很着迷，便和哥哥买来玩，养到30多缸，还能卖钱贴补家用。小时的兴趣，成就了他日后的“金鱼人生”。 1985年，他被调到福州市园林局花木公司饲养金鱼，先后承包西湖、新店两个渔场。后来，新店渔场养殖面积扩建1倍多，有3700多平方米，鱼池300口。 养鱼是累人的活儿——常年暴晒，肤色黝黑；每天六七点就要喂食、换水，没有节假日。3月至5月的孵化、育苗旺季，最忙时一天要花12小时挑选鱼苗，不仅眼花，背也直不起来了。 2005年“龙王”台风时，渔场被淹，鱼被冲走一半，但他不气馁，从头再来，对金鱼痴情不改。他培育的金鱼品种多、品质好，批量出口东南亚和欧美市场。 被称为“中国兰寿鼻祖” 1984年，香港东海水族公司从日本拍到兰寿金鱼交给西湖渔场繁殖，没成功。 1987年，该公司又拍到兰寿交给西湖渔场繁殖。叶其昌凭借西湖得天独厚条件（鱼儿有活体水蚤可食），翌年繁殖成功——一尾2岁母鱼繁殖了2万尾鱼苗，这是中国国内最早培育成功兰寿，打破日本人“兰寿离开日本不会有二代”的断言。 他培育的兰寿自成风格：头顶有肉瘤、背宽、尾柄粗、尾翘末端与背部齐平，俯视侧视皆可赏，与日本兰寿品种已大不相同。如今，福州金鱼市场靠兰寿品种吃饭，赚得盆满钵满，最贵一尾拍出9.6万元天价。叶其昌被称为“中国兰寿鼻祖”。 熊猫蝶尾金鱼，黑白分明且颜色分布酷似熊猫，遗传基因不稳定，很珍稀，被称为“国鱼中的熊猫”。1988年，老叶发现一群黑白蝶尾出现变异现象，从中培育出熊猫蝶尾，其中一对被港商250元买走，拍出2万多元港币，轰动一时。 他培育的金鱼，在全球展评中屡获殊荣，在2009年第七届中国花卉博览会上，为福建展团夺得2金4银1铜。 从“匠人”到“大师” 2010年4月，福州市区最后一个金鱼养殖场新店渔场面临拆迁，记者的报道《福州传统金鱼在外屡屡获奖，本地却无人问津最后几亩“阵地”的坚守》引来央视等媒体专访叶其昌。虽然渔场拆了，但福州金鱼状况也引来社会关注。 当年9月，北京金鱼·锦鲤大赛组委会看到央视报道后，聘请叶其昌当评委。此后，他几乎囊括全球所有金鱼展赛的评委、裁判。 2012年他评为养金鱼一级/高级技师。2017年，他与人合作，主编、出版了《中国金鱼图鉴》。 虽已不再养殖金鱼，但他从未停养，家里有一口超大金鱼缸。“我每年换一批小鱼重新养起，享受这个过程。”他捞起鱼儿笑道。 （綦芬/文石美祥/图）