长乐鱼丸共用响亮的名号“美猴丸”

11 月27日，长乐猴屿乡侨家大院鱼丸飘香。2021长乐“美猴丸”国际品鉴会首次举行，长乐18 个乡镇上演了一场鱼丸“争霸赛”。活动向长乐海内外全球乡亲直播，得到了全球长乐海外侨胞的祝福和关注。 据了解，鱼丸不仅是福州的特色，更是世界的美食。“美猴丸”作为福州鱼丸全新品牌，在活动现场正式发布。该品牌并不是特指某一款鱼丸，而是为福州长乐鱼丸赋予的共同名字。 都说长乐鱼丸好吃，没想到长乐18个乡镇（街道）都有鱼丸，且各具特色。鱼丸集市设在猴屿乡侨家大院内，只见烤鱼丸、炸鱼丸、卤鱼丸、咖喱鱼丸等悉数亮相。刚出锅的鱼丸摆上桌，热气腾腾，香味扑鼻，令人垂涎三尺。 现场设置评奖环节，在场的每位市民都是评委，为自己喜欢的鱼丸进行网络投票。经过投票，梅花镇、金峰镇、猴屿乡的鱼丸获得了人气奖，营前街道、罗联乡、潭头镇的鱼丸获得了风味奖，航城街道、玉田镇、江田镇的鱼丸获得创意奖。 据了解，长乐是著名侨乡，依山傍海，水产丰富，鱼丸是长乐的著名美食，也是侨民最思念的家乡之味。活动举行期间，美国福建同乡联合会、德国中华促进会、英国苏格兰福建商会以视频、贺电、贺信等方式，从大洋彼岸送来祝福。 “长乐历史人文底蕴深厚，美食文化独具一格，希望通过此次活动，持续打响长乐鱼丸的知名度，使其成为长乐文化旅游的一张特色名片！”美国福建同乡会会长陈荣华表示。 据悉，活动通过多个平台线上全球同步直播，累计观看人数达到600多万人次。 （徐文宇文/图）