“深海健身”大黄鱼上市

作为中秋家宴一道大菜的大黄鱼，有飞“黄”腾达、年年有“鱼”的美好寓意。眼下，连江大黄鱼双喜临门：数十万尾在“深海健身”的大黄鱼捕捞上市；深远海养殖模式亮相央视新闻频道和财经频道。 大黄鱼有了“深海健身房” 大黄鱼，又称黄瓜鱼，体色金黄、肉质细嫩、营养丰富，为我国养殖规模最大的海水鱼和八大优势出口养殖水产品之一，有着“国鱼”之称。 连日来，在连江县筱埕镇的定海湾海域，夕阳余晖洒在海面上，泛出金黄一片。渔民吴传清等人来到距离岸边约3公里外的海域，登上了深远海养殖“定海湾”系列平台，捞起一条条活蹦乱跳的成品大黄鱼。 “一条鱼有1.5公斤重，每公斤售价达200多元。”吴传清兴奋地说。 “近岸养殖的大黄鱼，身材比较短，口感也比较松。而深远海养殖的大黄鱼，身材比较长，肉质结实，吃到嘴里清甜、鲜嫩，更受市场欢迎，价格也能翻两番。”大黄鱼经销商陈群说。 为何这里的大黄鱼更“香”呢？连江鑫贸渔业有限公司董事长卢统锋告诉记者，这得益于大黄鱼的“健身房”——深远海养殖平台。 据介绍，“定海湾”系列平台总长达60多米、宽32米，相当于4个篮球场大小，养殖水体15800立方米，可投放20多万尾大黄鱼，年产量200多吨。该平台还可以自动旋转和风力发电，抗风能力达15级。 “近岸的渔排养殖和网箱养殖的活动范围有限，大黄鱼易出现‘臃肿肥胖’现象。深远海养殖平台所处海域的水质更好、水流更急、空间更大，大黄鱼就像住进了健身房，可以天天‘健身’，因此肉质更鲜美。”卢统锋介绍。 而且，由于定海湾海域地处闽江、敖江入海口，咸水与淡水在这里交汇，水质标准达到国家标准二类以上，适合作为大黄鱼的养殖牧场。 “深海舰队”集结上了中国央视“定海湾”系列平台是福州“百台万吨”生态养殖平台的重要组成部分。 连江县海洋与渔业局水技站工程师王为刚介绍，这类平台可解决近岸养殖空间不足、养殖设备抗风浪能力弱等痛点，让养殖空间从200米的近岸区域直接向3公里的外海迈进，推动大黄鱼等渔业养殖从内湾养殖向深远海、机械化、智能化、生态化等转变。 早在2019年，福州市就投用了中国首个深海自动旋转大黄鱼养殖平台“振渔1号”。截至目前，福州市已在连江海域投用9台深远海养殖平台，其中大黄鱼养殖平台5台。 为了推动大黄鱼产业高质量发展，福建首个大黄鱼深海智慧渔旅平台——宏东号也将于本月建成。该平台配备休闲渔业中心、海洋科普中心和餐饮住宿区，福州市民和游客可以获得“现购、现捞、现煮、现吃”等一站式体验。 9月6日和7日，中国央视财经频道和央视新闻频道分别以《福建连江：深远海养殖大黄鱼捕捞上市》和《福建连江：深远海养殖大黄鱼喜获丰收》为题进行报道，点赞连江的深远海养殖模式和福州“百台万吨”生态养殖平台建设。 （郑瑞洋）