（本报美里19日讯）砂拉越青年与体育部（青体部）在2020年青年发展计划下主办的砂拉越千层蛋糕（Sarawak Kek Lapis）制作工作坊今日在美里室内体育馆圆满结束，并现场颁发高级证书。
上述烘焙工作坊是于7月18日与19日一连两天在美里室内体育馆举行，共有30人参加，今午邀请德朗乌山区州议员丹尼斯奥主持闭幕式。
丹尼斯奥致词时表示，制造蛋糕及其它点心，可进行新品制作研发，能独立作业。
“行动管制令期间不少家庭主妇和受雇人士通过网上售卖自己炮制的美食，包括蛋糕、甜点及小吃等，甚至还包送货服务。”
他表示，制作千层蛋糕非常考验耐心，因为千层蛋糕在注重味道之余，也非常讲究外表和色泽，不同的千层蛋糕有不同的材料和口味。
“砂拉越最具代表性的美食非常多，砂拉越千层糕（Sarawak Kek Lapis）就是其中一种，无论是在重要场合或是逢年过节，都可以看到许多不同款式的千层糕。”
他说，千层糕款式非常之多，应有尽有。想要找到喜欢的千层糕并不困难，然而，制作千层糕的过程却相当复杂及费时费力，制作千层糕考验的是耐心和功夫。
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讲究外在美和内在美的砂拉越千层蛋糕（Sarawak Kek Lapis）。[/caption]
丹尼斯奥披露，每年佳节期间，砂拉越蛋糕店家甚至会推出不同口味的千层糕，单单在外形上就让人看得眼花缭乱，口味更多样化。身在多元文化多元种族的国家，尤其是砂拉越，各族人民都能够和睦共处，美食分享更是常有的事情，大家彼此分享各自的传统美食，借着美食为感情加温。
“透过学会做砂拉越千层蛋糕，让您亲手制作属于自己的千层糕之余，更可创造更多不同口味不同款式的千层糕，确保顾客吃到高品质的蛋糕，同时也鼓励透过社交网络销售食品及透过社交网络招揽顾客。”
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德朗乌山区州议员丹尼斯奥（左者）从千层蛋糕指导老师接过千层糕纪念品。[/caption]
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丹尼斯奥（左者）颁发证书给上课学员。[/caption]
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丹尼斯奥（左者）颁发证书给上课学员。[/caption]
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丹尼斯奥（左者）颁发证书给上课学员。[/caption]