（美里4日訊）马来西亚于去年宣布TVET（技职教育与培训）是国家发展规划中的重要组成部分。政府还将每年的6月2日定为 “马来西亚技职教育与培训日” 。未来教育的发展将受到技术、社会、经济等多因素影响，因此廉律中学的教育将跟随着全球的脚步，更加多元化、开放化、提供广阔发展空间和丰富资源。
校长江佩娟表示，烘焙课程是技职教育与培训的其中一项重点课程，她认为此课程对中学生的教育有着多方面的积极影响，除了培养学生的动手能力，还能帮助他们在多学科领域内获得宝贵的技能。此项课程开展至今已有半年，学生在未正式进入厨房前，已在课堂上学习了营养学概论和烹饪知识，学生可以理解食材在不同环境下的变化，从而更好地理解科学概念；学生精准地测量配料，学习重量、体积等基本数学知识，这是一种将数学知识与现实生活相结合的机会。
技职班学生在李俊达老师的带领之下，于10月2日（星期三）及10月3日（星期四）在厨房亲手制作了两种不同的甜品，分别是“廉心有你（芝士焦糖流心塔）”“甜莓人生（草莓焦糖泡芙）”。学生们把在课堂上学习到知识点为他们的甜品起名字，实现了跨学科教育，丰富了学生学习体验，也体会到了分享与合作的乐趣，还培养了他们的耐心和审美能力。李俊达老师毕业于台湾莊敬高职，艺术造型蛋糕、结婚蛋糕、西点教学等是他的专业，也曾获奖无数。江校长表示廉律中学技职班有李老师的加入，肯定能指引学生在实践中更好地理解烘焙知识，同时提升制作的技能。
