巴寧蘇隆博士發表演講 稱快餐業將大幅增長

（本报斯市8日讯）全球食品服务市场预计将从 2022 年的 2.54 万亿美元增长到 2029 年的 5.19 万亿美元，复合年均增长率 (CAGR) 为 10.76%。 至于全球快餐业，预计其增长将从 2021 年的 9727.4 亿美元增长到 14670.4 亿美元，复合年均增长率为 6.05%。 这是苏丹沙里夫阿里伊斯兰大学副教授莫哈末罗巴宁苏隆博士在在第6届2023国际清真优质产品研讨会最后一天发表以“伊斯兰教禁止食品和饮料的智慧”为题发表演讲。 他强调说，《古兰经》中提到我们的食物摄入量，其中饮食被认为是治疗疾病的一种药物形式，并建议吃一点，不要吃得太频繁。 他说，伊斯兰教也不反对应该在正确的地方使用的技术的发展，比如基因编辑，这是一种用于产生改良作物和动物所需特性的新兴技术。 他还强调了食品加工的缺点，它会去除营养成分，同时还含有可能对健康有害的添加化学物质和防腐剂。 与此同时，来自泰国宋卡王子大学清真研究所的 苏菲娜 发表了题为“医疗器械清真认证的必要性：泰国案例研究”的演讲。 据她介绍，泰国接待了许多来自伊斯兰国家的医疗旅游游客。 她呼吁医疗服务获得清真认证，以促进清真医疗器械的生产。 她强调，清真认证的申请不应仅限于食品和饮料。 她说，它还必须扩展到非食品和服务，包括医疗设备。 她说，作为接待大量穆斯林医疗游客的国家，泰国将成为首批推动医疗器械清真认证申请的国家之一。