“三明治创意盘饰竞赛”筹委会开会后合影。
“三明治创意盘饰竞赛”筹委会开会后合影。

三明治創意盤飾競賽 7日星城廣場舉行

Published at Dec 05, 2024 04:39 pm
(美里5日讯)由美里双胞胎烘焙坊主办,美里工商会馆妇女组及美里星城购物广场协办的“三明治创意盘饰竞赛”将于本周六(7日)在美里星城广场新翼二楼举行。

大会大手笔准备了超过500份礼品送出给现场民众,其中包括全麦面包150条、白土司(无糖无油)100条、杂粮面包100条、焦糖香蕉蛋糕100颗以及可爱腹肌造型面包60份,并以先到先得方式派送。

筹备会主席兼美里双胞胎烘焙坊东主之一李俊达昨晚在新闻发布会上表示,目前已接获20组报名,并安排3名业界人士担任评审,即资深烘焙师黄嘉妮、资深烘焙师林洪铭;全球厨师联盟以及马来西亚烹饪协会会员的美里廉律理工学院指导师黄昱荣。

本次活动以“吃出健康,玩出创意”为主题,活动时间为下午12时30分半至下午5时,并于中午12时开放报到,竞赛将于下午1时正式开始。

砂旅游、创意产业及表演艺术部副部长(旅游)拿督陈超耀将担任主宾,美里市长俞小珊及美里国会议员赵俊文为特邀嘉宾出席。

大会公布的参赛资格为,参赛者需现场制作一道创意早午餐三明治,并发挥烹饪厨艺和盘饰展示。比赛过程中,参赛者需使用由主办单位提供的白吐司、全麦吐司或杂粮吐司,制作两份三明治,其中一份供评分使用,另一份展示于展示区。

主办单位将提供比赛场地及每组一个电源插座,由于场地电源有限,建议参赛者自备桌型瓦斯炉。此外,参赛者需自备一切厨具、食材及调味料。参赛者须于一小时内完成烹调和摆盘,逾时则不予计分。

比赛设冠军奖金688令吉、亚军为388令吉、季军188令吉,此外还设有最佳创意奖、最佳风味奖、最佳团队奖、最佳人气奖及最佳展台奖,各奖项均提供88令吉的奖金。凡参赛者皆可获得一份礼物作为鼓励奖。

评分标准包括主题性(20%)、味道(20%)、创意(20%)、盘饰(30%)及卫生(10%)。比赛只限25组参赛,每组2人,并由三位资深评审评分,最终结果为最终决定。

参赛者需在比赛当日提前30分钟报到,逾时视为自动弃权。

任何咨询,可联系筹备会主席李俊达(电话:010-9678879)或竞赛组主任卢美燕(电话:012-877 2323)。比赛秘书为谢凯霖(电话:011-1663 5669)。

Author

Wong Lem Wu


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