（美里2日讯）砂旅游部副部长拿督陈超耀鼓励对烘焙业有兴趣的人士，无论是年长或年轻人都欢迎他们参与学习烘焙手艺，这是让他们学习一技之长之余，自我开拓更 多商机，为自己增添收入。
“尤其是家庭主妇、单亲妈妈及对这项烘焙领域有兴趣的人士及学生，他们可以通过参与烘焙课程中所学习的技巧与知识，走向创业之路，为家庭带来经济基础。”
他于昨早在美里廉律理工学院出席由美里留台同学会与美里提倡教育协会主办、美里市妇女援助协会协办的“温馨五月，快乐烘焙”实作体验烘焙课程主持开幕礼致词时， 如此表示。
陈超耀指出，如今在通过烘焙师及年轻人的创意、创新手艺所制作的烘焙课程等，尤其是以实体的体验教学法，更能帮助到烘焙业者学习手艺及增加知识与技巧。
“烘焙业领域在社会和经济中扮演重要角色，它不只是一项技艺，更是一种文化和生活方式的体现，要确保烘焙业持续发展的关键，是离不开在创新与传统之间 取得平衡，必须在传承传统技艺的同时，更要结合创新的点子。”
他说，烘焙业的可持续发展，包括原材料的采购、生产过程的环保和社会责任等方面，促进行业长期的健康发展，在使用本地食材的重要性，不仅可以支持本地农产业及农民，还 可减少食材运输过程中的碳排放，确保食材的新鲜和品质。
“就像这次教学的美里双胞胎烘焙坊创办人李俊威与李俊达，他们到朋友的果园购买芒果及番薯，作为在“温馨五月，快乐烘焙”体验课程中制作手工地瓜土司及夏日芒果塔的新鲜 食品材料。”
也是赞助人兼主宾的陈超耀说，这不仅是讲求使用新鲜食品材料来完成产品，最重要是以行动来支持本地的农产品，在协助推动本地经济的同时，可让顾客享用新鲜的食品。
陈超耀感谢主办单位美里留台同学会的牵线，及美里提倡教育协会的努力，并感谢协办单位美里市妇女援助协会的配合，及美里廉律理工学院提供舒适的场地，才使到活动成功举办。
“感谢三位劳苦功高的老师，他们就是远从台湾而来的台湾中华大学餐旅管理学系副教授陈尧铃博士，及美里双胞胎烘焙坊的创办人李俊威与李俊达，感谢他们义务在为社会付出无私的奉献 。”
他希望完成这些基本烘焙课程的参加者，能够再向前跨出一步即走向创业道路，在初开始可以从微型企业模式经营，在逐渐吸收经验后再扩大业务，希望大家在这个行业中不断努力 和创新，为烘焙业的繁荣做出贡献，达到真正的学以致用目标。
另一方面，拿督陈超耀也于昨晚宴请狄上述课程教课的老师，台湾中华大学餐旅管理学系副教授陈尧铃博士、美里双胞胎烘焙坊创办人的李俊威与李俊达。
与此同时，他也邀请出席参与活动的主办单位美里留台同学会与美里提倡教育协会、协办单位美里市妇女援助协会、及赞助单位美里廉律理工学院的代表。
