（古晋31日讯）想在BDC商业中心品尝弹牙可口的哥罗面？不妨前往新装修的Ting Cafe内的“Liew Kolo Mee & Handmade Mee”摊位，一试由Liew Juk Hian亲手制作的美味面条。
现年50岁的Liew Juk Hian，人称“阿贤”，是在父亲Liew Shan Hap七年前离世后，接手摊位继续经营的熟面孔。接受《DayakDaily》采访时，Liew Juk Hian透露，他们家自1994年起就在该地经营摊位，至今已有三十余年。
他补充道，父亲早年曾在Jalan Tabuan经营咖啡店，后来才搬迁至BDC商业中心。
“我已故的父亲是一位无师自通的烹饪达人，钻研烹饪已有50年。他最初在敦东（Tondong）巴刹开始经营，之后才来到古晋。”
Liew Juk Hian近照。
“父亲擅长烹调各种面食与本地中餐，但搬来古晋后，便专注于哥罗面的制作。也正是因为他的影响，我才掌握了哥罗面的精髓。回想起来，我竟然已经做了二十年了。”他说。
Liew Juk Hian坦言，自己起初对家族生意并不感兴趣，但在新加坡工作期间辞职后，决定全心投入这项事业。
“在父亲不再工作期间，我不断磨练技艺，后来正式接手生意。可以说我是自学成才。”他解释。
他也透露，两位兄弟姐妹同样延续了父亲的手艺。
“我为此感到骄傲，因为他们代表着家族哥罗面事业的第二代。”他说。
Liew Kolo Mee & Handmade Mee菜单部分。
他特别感谢55岁的姐姐刘丽芬（Liew Lee Phin）协助他一同经营摊位。
Liew Juk Hian也对目前在Ting Cafe旗下经营摊位感到满意，并对咖啡店近期进行翻新表示欢迎。
他希望自己与两位兄弟姐妹能够继续传承这门家族手艺。
“我们共有六个兄弟姐妹，我相信至少会有一人能够继续完成父亲在烹饪世界开启的梦想。我自己有三个女儿，她们还小，但将来我会让她们自行决定。”他笑着说。
目前，他的摊位提供11种面食选择，价格从RM6至RM15不等。
位于BDC商业中心的Ting Cafe。
现年50岁的Liew Juk Hian，人称“阿贤”，是在父亲Liew Shan Hap七年前离世后，接手摊位继续经营的熟面孔。接受《DayakDaily》采访时，Liew Juk Hian透露，他们家自1994年起就在该地经营摊位，至今已有三十余年。
他补充道，父亲早年曾在Jalan Tabuan经营咖啡店，后来才搬迁至BDC商业中心。
“我已故的父亲是一位无师自通的烹饪达人，钻研烹饪已有50年。他最初在敦东（Tondong）巴刹开始经营，之后才来到古晋。”
“父亲擅长烹调各种面食与本地中餐，但搬来古晋后，便专注于哥罗面的制作。也正是因为他的影响，我才掌握了哥罗面的精髓。回想起来，我竟然已经做了二十年了。”他说。
Liew Juk Hian坦言，自己起初对家族生意并不感兴趣，但在新加坡工作期间辞职后，决定全心投入这项事业。
“在父亲不再工作期间，我不断磨练技艺，后来正式接手生意。可以说我是自学成才。”他解释。
他也透露，两位兄弟姐妹同样延续了父亲的手艺。
“我为此感到骄傲，因为他们代表着家族哥罗面事业的第二代。”他说。
他特别感谢55岁的姐姐刘丽芬（Liew Lee Phin）协助他一同经营摊位。
Liew Juk Hian也对目前在Ting Cafe旗下经营摊位感到满意，并对咖啡店近期进行翻新表示欢迎。
他希望自己与两位兄弟姐妹能够继续传承这门家族手艺。
“我们共有六个兄弟姐妹，我相信至少会有一人能够继续完成父亲在烹饪世界开启的梦想。我自己有三个女儿，她们还小，但将来我会让她们自行决定。”他笑着说。
目前，他的摊位提供11种面食选择，价格从RM6至RM15不等。