罗源：千亩海蛎丰收了

眼下，罗源千亩海蛎迎来采收季。继鉴江鲍鱼之后，有着“海洋牛奶”美誉的罗源松山镇北山村海蛎，昨日也亮相央视财经频道。 说起北山村的海蛎，不得不提它的“家”——罗源湾，这里可是绝佳的“海洋牧场”。较小的风浪、丰富的矿物质和适宜的温度，得天独厚的海洋条件，为罗源千亩海蛎提供了舒适的生长环境。 7日9时左右，一艘艘满载而归的渔船缓缓驶入北山村渔港，渔民们手脚麻利地将海蛎清洗、装袋、称重，然后吊装到货车上，及时运往福清、平潭等市场，一幅繁忙的丰收画卷在码头上铺开。据了解，北山村的海蛎养殖规模大、历史悠久。这里出品的海蛎个大、鲜甜，深受各地市民喜爱。 如今的北山村有80多个海蛎养殖户，以吊绳养殖海蛎为主，每天都能有两三万斤海蛎供应市场。 “为了保障海蛎的鲜甜，我们一般趁着凌晨三四点涨潮时出海采收海蛎，差不多八九时回来。采收海蛎并不轻松，每串海蛎都有10公斤重，一艘船需要两到三人配合。”从事20多年海蛎养殖行业的北山村村民于子日说，由于海上温度比较低，他们出海都要穿上厚厚的棉衣，棉衣外面还要套上一件水衣，以防止海水打湿贴身衣服挨冻。 虽然辛苦，但于子日的心里却是美滋滋的。“累了一点，但想到海蛎丰收了，心里也很高兴。我们的北山海蛎在市场上很畅销，收购价每斤最高可以到1.35元，收购商要过来收购，都需要提前一天预约。”他自豪地说。 好水养出好海蛎。北山村海蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，蛋白质含量高，有“海洋牛奶”之美称，对海水水质的要求也高。 北山村党支部委员于国胤介绍，村里从2012年开始种下红树林，目前面积已近2000亩，是福州最大的红树林保护区。随着生态环境保护力度的加大和红树林面积的不断增长，红树林“绿色卫士”的作用越发凸显，北山村滩涂的生物多样性逐渐恢复，海水水质日益提升，为海蛎生长提供了良好的环境条件。 “自从我们种下红树林后，罗源湾的水质越来越好了，海蛎的品质也在不断提升，我们养殖的海蛎都不愁卖。”于子日介绍，这些年，北山村的海蛎年年丰收，村民也更懂得“绿水青山就是金山银山”的道理，提升吊养技术，开始用塑料浮球取代泡沫球，减少泡沫污染。 据介绍，今年北山村海蛎预计总产量1.2万吨，可以为养殖户带来3000万元以上产值，比去年的产值提高了一半以上。 “北山村靠海吃海。近年来，北山村大力发展海洋优势产业，发挥养殖大户示范带动作用，组织渔民开展养殖技术学习，带动渔民发展渔业养殖，形成规模化、产业化，实现村民增产增收。”北山村党支部书记于子赤表示。 依托海洋养殖产业，北山村正借助海蛎、紫菜、咸鸭蛋等特色美食和红树林、樱花林等特色美景，打造“多彩北山，畅享渔乡”旅游新名片，吸引着各地游客纷纷前往。乡村振兴浪潮下，北山村正因海显露出勃勃生机。 （李锦清文/图）     2023 年第7 期