（古晋2日讯）联合国教科文组织创意城市网络（UCCN）美食馆将于8月3日至16日重返古晋节博览会，为游客带来一场美食之旅——前半程呈现来自七个联合国教科文组织创意城市美食之都的地道风味，后半程则将舞台交给砂拉越的获奖厨师。
古晋南市市政局市长拿督黄鸿圣表示，该美食馆配合UCCN年会举办，将于8月3日至9日迎来国际厨师，随后从8月10日至16日博览会闭幕，将由九至十位砂拉越厨师接力献艺，他们的获奖菜肴已在州外获得认可。
“所以每个人都有机会品尝他们的获奖作品。人们常说，‘这个得了金奖，但你从没尝过，怎么知道它是金奖？’”
“现在大家都有机会亲身体验了，”他今日在接收美的马来西亚（MIDEA Malaysia）赞助后举行的新闻发布会上如是说。
国际展示环节将有来自中国成都和泉州、沙特阿拉伯布赖代和麦地那、菲律宾伊洛伊洛、巴西贝洛奥里藏特以及印度勒克瑙的厨师参与，让游客无需离开古晋即可体验来自世界各地的正宗风味。
该美食馆总共将设有20个摊位，其中包括一个展示九家本地米酒（Tuak）生产商的“米酒自助区”。
该自助区将持续至8月16日，旨在向游客介绍砂拉越最具代表性饮品之一的独特风味和背后的传统，同时支持本地生产商并推广土著文化。
黄鸿圣表示，美食远不止于提供美味佳肴，它还涵盖文化、历史、农业、旅游业以及更广泛的经济。
“我们应该了解食物从何而来、为何如此呈现以及背后的故事。那是我们的传承，”他说，并补充道，了解传统菜肴的起源和演变对保护砂拉越的烹饪特色至关重要。
他指出，古晋不断发展的美食生态系统也为农民、食品供应商、厨师、导游和企业家创造了机会，同时鼓励使用砂拉越胡椒、kacangma（益母草）和tempoyak（发酵榴莲酱）等本地食材进行创新。
为支持参与美食馆的国际厨师，美的马来西亚向古晋南市市政局捐赠了价值10万马币的家电，这是该公司与该市政局的首次合作。
赞助品包括166件电器，其中有六台便携式空调、20台冰柜、20台微波炉、20个压力锅、20台电磁炉、20台搅拌机、20个电热水壶和20台电风扇。
黄鸿圣表示，这些电器将确保参与厨师拥有必要的设备，以准备和呈现各自城市的正宗风味。
“这也是古晋南市市政局首次与美的合作，我希望这标志着长期合作的开始。我们可以共同打造更多有意义的项目，不仅造福我们的城市，也造福我们的社区，”他说。
展望未来，黄鸿圣表示，古晋南市市政局希望与美的合作，利用捐赠设备举办砂拉越厨师大赛，以进一步培养本地烹饪人才，巩固古晋作为联合国教科文组织创意城市美食之都的地位。
他还鼓励公众在古晋节博览会期间参观UCCN美食馆，并借此机会在同一地点体验国际美食和砂拉越美食。
出席者还包括古晋南市市政局副市长拿督再迪·苏海里、美的马来西亚服务主管Eric Lo Kok Kiong和市场主管Karen Tan Siew Mee。
“所以每个人都有机会品尝他们的获奖作品。人们常说，‘这个得了金奖，但你从没尝过，怎么知道它是金奖？’”
“现在大家都有机会亲身体验了，”他今日在接收美的马来西亚（MIDEA Malaysia）赞助后举行的新闻发布会上如是说。
国际展示环节将有来自中国成都和泉州、沙特阿拉伯布赖代和麦地那、菲律宾伊洛伊洛、巴西贝洛奥里藏特以及印度勒克瑙的厨师参与，让游客无需离开古晋即可体验来自世界各地的正宗风味。
该美食馆总共将设有20个摊位，其中包括一个展示九家本地米酒（Tuak）生产商的“米酒自助区”。
该自助区将持续至8月16日，旨在向游客介绍砂拉越最具代表性饮品之一的独特风味和背后的传统，同时支持本地生产商并推广土著文化。
黄鸿圣表示，美食远不止于提供美味佳肴，它还涵盖文化、历史、农业、旅游业以及更广泛的经济。
“我们应该了解食物从何而来、为何如此呈现以及背后的故事。那是我们的传承，”他说，并补充道，了解传统菜肴的起源和演变对保护砂拉越的烹饪特色至关重要。
他指出，古晋不断发展的美食生态系统也为农民、食品供应商、厨师、导游和企业家创造了机会，同时鼓励使用砂拉越胡椒、kacangma（益母草）和tempoyak（发酵榴莲酱）等本地食材进行创新。
为支持参与美食馆的国际厨师，美的马来西亚向古晋南市市政局捐赠了价值10万马币的家电，这是该公司与该市政局的首次合作。
赞助品包括166件电器，其中有六台便携式空调、20台冰柜、20台微波炉、20个压力锅、20台电磁炉、20台搅拌机、20个电热水壶和20台电风扇。
黄鸿圣表示，这些电器将确保参与厨师拥有必要的设备，以准备和呈现各自城市的正宗风味。
“这也是古晋南市市政局首次与美的合作，我希望这标志着长期合作的开始。我们可以共同打造更多有意义的项目，不仅造福我们的城市，也造福我们的社区，”他说。
展望未来，黄鸿圣表示，古晋南市市政局希望与美的合作，利用捐赠设备举办砂拉越厨师大赛，以进一步培养本地烹饪人才，巩固古晋作为联合国教科文组织创意城市美食之都的地位。
他还鼓励公众在古晋节博览会期间参观UCCN美食馆，并借此机会在同一地点体验国际美食和砂拉越美食。
出席者还包括古晋南市市政局副市长拿督再迪·苏海里、美的马来西亚服务主管Eric Lo Kok Kiong和市场主管Karen Tan Siew Mee。