砂拉越Tuak米酒 阿都卡林：可能獲全球贊譽

（本报古晋13日讯）砂青年、体育与企业家发展部部长拿督斯里阿都卡林指出，达雅同胞丰收节酿制的Tuak米酒，很有可能获得全球赞誉，并被世界各地的人们所接受。 他表示，这符合古晋被认定为联合国教科文组织创意美食城市的目标，这证明古晋拥有尚待探索的非凡烹饪宝藏。 “就像泰国的泰式炒河粉和越南牛肉河粉获得全球赞誉一样，我们相信砂拉越的叻沙也有潜力获得同样的认可。“ 他说，就像在国际上享有盛誉的日本清酒和韩国烧酒一样，渴望砂拉越Tuak米酒被全世界接受。 由于拿督斯里阿都卡林今日不克出席为砂美食SAGO孵化器主持推展仪式，其讲词稿由砂旅游、创意产业及表演艺术部副部长拿督陈超耀代读。 较后，拿督陈超耀受访时指出，他们将研究帮助增加生产Tuak米酒的潜力，以便将其大规模商业化。 他披露，目前全砂的长屋社区都知道如何制作Tuak米酒，因它是代代相传的遗产。因此，我们需要研究提供此方面援助，以便将砂拉越的文化推广到世界各地。