“福州鱼丸”品牌首家授权门店揭牌

1日上午，福州市鱼丸协会首家授权门店——秋官郎鱼丸（上下杭店）正式揭牌亮相。据悉，该协会计划3年内在中国开1000 家“福州鱼丸”品牌门店，持续打响“中国鱼丸之都”品牌和“海上福州”国际品牌。 记者在现场看到，秋官郎鱼丸（上下杭店）门店横挂一个写着“福州鱼丸”四个大字的招牌。招牌下方是门店编号“FZYW0001”，门店中间竖挂一块写着“福州市鱼丸协会授权门店”的牌子，古色古香，充满鱼丸元素。当天，福州市鱼丸协会第二家授权门店——秋官郎鱼丸（江南水都店）也进行了揭牌。 据福州市鱼丸协会秘书长、秋官郎鱼丸负责人陈宜乾介绍，福州鱼丸标准门店借鉴沙县小吃和兰州拉面等模式，在门店统一标识、鱼丸产品品质、销售模式三个方面做了提升，致力发展“线上+线下”的轻餐饮和连锁店，大力推进标准化、规模化建设，加快福州鱼丸走向千家万户。 “福州市鱼丸协会首家授权门店揭牌的意义在于：加快了福州鱼丸从家庭作坊走向连锁门店；可以带动国庆期间消费，进一步打响福州鱼丸名气。”福州市鱼丸协会会长滕用庄介绍，“未来三年，福州市鱼丸协会将推动在中国范围内打造一千家‘福州鱼丸’品牌门店。” （郑瑞洋/文 池远/图）