吃食堂上学堂老年生活喜洋洋

“小食堂，大民生。”这是家住晋安区茶园街道84岁的周奶奶，在长者食堂解决一日三餐时感受最深的一句话。从今年6月15日晋安区近邻长者食堂（茶园店）开业起，她的生活在食堂的烟火气中发生了巨大的变化：以前一周不出门、三餐随便吃的老太太，有了自己的“饭圈”，找到了朋友，还学会了非遗养生手法，丰富了老年生活。 在福州，像周奶奶这样因为长者食堂“从胃暖到心”的空巢老人还有很多。经过3年的努力，福州的长者食堂形成了独有的“福州模式”，受到老年人广泛欢迎。截至目前，福州全市共建设长者食堂430多家，提供餐位近1.8万张，已经完成今年任务的93.7%。 到食堂“约饭” 在学堂“共学” “走吧，吃饭去。”每天中午11点，家住文博路附近90岁的卢依伯就会和老伴一起，到附近的福州首家全时段（早午晚三餐和夜宵）长者食堂——象园街道长者食堂吃饭。 卢依伯说，长者食堂解放了他们为一日三餐而忙碌的双手，9.9元的套餐有荤有素，经济又实惠。这里还有台湾专家给大家上民俗课、国画课、太极拳课、声乐课等等，可谓“有知、有味、有温度”。 “过去没事就打牌，现在有空就上课。”70岁的陈依姆说，在学堂“共学”、到食堂“约饭”，已成了她和姐妹们推崇的新潮流。 周奶奶的老伴过世后，她不想打扰儿女，便开始独居生活，有时一周都不出门。今年6月15日，位于香槟路的近邻长者食堂（茶园店）开业，周奶奶常来光顾，食堂的负责人和她成了朋友。 “老人常说，因为没人陪她说话，在家里感觉舌头都变硬了。”经营该食堂的百家膳品相关负责人黄经理说，她要是看到周奶奶，就会陪她多聊几句，学堂有活动也会第一时间通知她。这不，9月23日上午，学堂引进的非遗项目“手诊手治十三推”开课，奶奶学得特别认真。 “在这里我们听到很多独居老人的故事，也看到了他们的生活 为长者食堂而改变。”黄经理说，近邻长者食堂（茶园店）提供一日三餐，尝试融入针灸、理疗等康养服务，打造食养一体的社区服务模式，并推出特困人员免费就餐等服务。 学玩抖音听评话 食堂特色活动多 记者从福州市民政局了解到，截至目前全市共建设长者食堂430多家，这些长者食堂发挥社区优势，形成了各自的特色。 温泉街道汤边社区长者食堂的楼上就是社区卫生服务中心，食堂借此打造“食+学+医”服务体系。“老人家上午来开药、量血压，在学堂上个课，中午到点就能吃饭，一栋楼里解决食、学、医的问题。”汤边社区党委书记陈华丽介绍，社区联盟单位“送学”，课程内容新颖，如办音乐会、学做手工精油等等，每堂课都能吸引20多名老人。前阵子，长者食堂还开过两次“玩转抖音”的教学课，老人们都学得不亦乐乎。“国庆期间我们还安排了折纸鸢、红歌献礼、切蛋糕等活动。”陈华丽说。 宁化街道福瑞社区的长者食堂内增设了一个读书角，作为老年学堂满足老人的各种娱乐、学习需求。最独特的是，该长者食堂发挥社区特色“福瑞书场”的作用，餐前半小时以“评话讲党课”的形式，向老年人介绍时政新闻、传播优秀传统文化。 下渡街道“颐悦·近邻”长者食堂的收银结算采用AI识别系统，老人只需把盛好食物的餐盘放在扫描设备下，系统便可直接报出应付金额，免去了人工结算的麻烦。这里还邀请营养学协会专家，定期开办健康饮食课程，帮助老年人树立科学合理的饮食观念，提升健康水平。 “福州模式” 带火长者食堂 根据计划，今年底福州五城区及长乐区吴航街道、航城街道、文武砂街道社区长者食堂覆盖率将达100%。近日，鼓楼、台江、仓山相继实现长者食堂社区全覆盖，至此全市共建设长者食堂430多家，已经完成今年任务的93.7%。 从2019年12月至今，福州长者食堂越办越红火，这背后是“福州模式”的创建。 据介绍，福州长者食堂创新打造“长者食堂+学堂”养老服务品牌，推广“9点钟课桌11点钟饭桌”的运营模式，在满足一餐一饭需求基础上，积极营造老年人发展业余爱好、丰富精神生活的重要空间，吸引老人前往。同时，聚焦“谁来办”“在哪办”“持久办”，发挥养老服务企业“主力军”作用，福州全市新增27家养老服务企业承接运营173家长者食堂；强化国有企业“保民生”责任，市城投集团和仓山区国投集团投资打造福粥、颐悦长者食堂旗舰店，目前已建成3家，日供餐能力达1500客；充分盘活存量空间，协调新增56处机关事业单位、国有企业、社区的存量用房无偿用于建设长者食堂；构建发展长效机制，政策引领，降低运营成本，政策扶持一点，财政补助一点，社会捐赠一点，让长者食堂实现全面覆盖和长久经营。 “我们计划到2023年底，其他县（市）区政府驻地街道（乡镇）的社区长者食堂覆盖率达到100%，并向其他有条件的社区（村）推广；到2025年底，全市社区长者食堂覆盖率达90%以上。”市民政局副局长赵艺萍说，接下来，还会有更多的长者食堂将“老年人舌尖上的幸福”传承、延续下去。（陈丹/文石美祥/图）   2022 年第40 期