研究西米澱粉配制大米 羅倫沙加:助解國家糧食安全

Published at May 13, 2024 12:13 pm

(本报古晋13日讯)砂拉越教育、创新及人才发展部长拿督斯里罗伦沙加表示,CRAUN 研究有限公司 目前正在研究用西米淀粉配制大米。

他说,此举将为国家解决粮食安全问题提供了机会,同时使西米产品多样化。

“我们的主食大米现在可以用西米淀粉配制而成。 如果你没有敏锐的味觉,你将无法区分普通米和西米淀粉米。”

故此,今日在 砂议会参与其部门总结时,他表示必须赞扬 CRAUN 科学家和研究人员所做的努力。

在随后的新闻发布会上,罗伦沙加表示CRAUN 研究中心在过去两年里一直在进行这项研究。

“他们一直在这样做,最近取得了突破,在尝试了一切之后,他们发现可以用(西米)淀粉生产的产品之一是将其转化为大米,这是我们的主食 食物。”

他表示,由于该研究仍处于实验室阶段,因此尚无计划将其商业化。

“我们首先还需要大量西米,然后才能生产出所需数量的西米。到目前为止,西米还不够,因为我们也吃西米,而且西米成熟也需要时间。”。

另一方面,早前在总结时,他也谈到了砂拉越生物多样性中心(SBC)与砂拉越研究与发展委员会(SRDC)合作的研究,以研究生物多样性中可以预防病毒感染的天然化合物,特别是冠病。

“这一发现不仅预示着未来的光明前景,而且还强调了其潜在的经济效益。”

Author

Tan Chok Bui


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