（古晋9日讯）古晋成功成为马来西亚首个联合国教科文组织（UNESCO）创意美食之都，不仅仅是国际荣誉，更意味着长期责任——赋能本地社区、传承传统食谱及强化食品供应链。古晋南市市长拿督黄鸿圣如此表示。
根据新闻稿，黄鸿圣日前受邀以特邀嘉宾身份，出席在吉兰丹哥打峇鲁举行的“东海岸遗产风味节”，并在《分享会：通往UNESCO之路——哥打峇鲁迈向创意美食之都》环节中，分享古晋的转型历程。
古晋于2021年获UNESCO认定，黄鸿圣指出，这仅是一个起点。
“我们的责任远远超越奖项本身，更在于赋能社区、保存传统食谱、强化地方食物供应链，并确保没有人被遗忘。”他说。
黄鸿圣强调，古晋已将美食文化发展与国际文化议程接轨，如《布拉加宣言》及2025年《世界文化大会》（Mondiacult），并推行一项全面的四年行动计划。
相关举措涵盖小贩、青年、工艺师与旅游业者，同时将“美食文化”融入“马来西亚旅游年”宣传，并推动跨国美食交流。
这些计划每年为古晋美食节吸引逾百万游客，带动地方经济成长。
他特别指出，青年参与是核心支柱之一，市政会为年轻人提供数码行销、食品安全及传统食谱记录培训，确保传统料理能传承至下一代。
黄鸿圣强调，古晋这种包容且永续的模式，可成为哥打峇鲁及其他有意加入“UNESCO创意城市网络”的马来西亚城市的借鉴。
“哥打峇鲁的目标，是马来西亚在全球舞台上展示多元饮食文化的契机。
我们携手努力，能够为国家打造更强大的文化型城市创新与永续旅游生态系统。”他说。
展望未来，黄鸿圣宣布，古晋将申办2026年“UNESCO创意美食之都大会”。
若成功，届时将汇聚来自全球63个城市的代表，进一步彰显马来西亚在文化外交、创意经济及永续城市发展领域的领导地位。
根据新闻稿，黄鸿圣日前受邀以特邀嘉宾身份，出席在吉兰丹哥打峇鲁举行的“东海岸遗产风味节”，并在《分享会：通往UNESCO之路——哥打峇鲁迈向创意美食之都》环节中，分享古晋的转型历程。
古晋于2021年获UNESCO认定，黄鸿圣指出，这仅是一个起点。
“我们的责任远远超越奖项本身，更在于赋能社区、保存传统食谱、强化地方食物供应链，并确保没有人被遗忘。”他说。
黄鸿圣强调，古晋已将美食文化发展与国际文化议程接轨，如《布拉加宣言》及2025年《世界文化大会》（Mondiacult），并推行一项全面的四年行动计划。
相关举措涵盖小贩、青年、工艺师与旅游业者，同时将“美食文化”融入“马来西亚旅游年”宣传，并推动跨国美食交流。
这些计划每年为古晋美食节吸引逾百万游客，带动地方经济成长。
他特别指出，青年参与是核心支柱之一，市政会为年轻人提供数码行销、食品安全及传统食谱记录培训，确保传统料理能传承至下一代。
黄鸿圣强调，古晋这种包容且永续的模式，可成为哥打峇鲁及其他有意加入“UNESCO创意城市网络”的马来西亚城市的借鉴。
“哥打峇鲁的目标，是马来西亚在全球舞台上展示多元饮食文化的契机。
我们携手努力，能够为国家打造更强大的文化型城市创新与永续旅游生态系统。”他说。
展望未来，黄鸿圣宣布，古晋将申办2026年“UNESCO创意美食之都大会”。
若成功，届时将汇聚来自全球63个城市的代表，进一步彰显马来西亚在文化外交、创意经济及永续城市发展领域的领导地位。