5公會9月11日聯辦 文化美食分享會

Published at Aug 31, 2022 05:09 pm
(本报古晋31日讯)配合9月16日马来西亚日,古晋巴达旺福州公会妇女组、古晋颍川陈氏公会妇女组、古晋惠东安公会妇女组、古晋广惠肇公会妇女组、晋汉连省大埔同乡会妇女组将于9月11日上午8时至中午12时,在古晋中华第三中学礼堂联办”情缘5属——吾爱吾乡情牵犀鸟乡文化美食分享会“,让出席者品尝不同籍贯的可口美食。 古晋巴达旺福州公会主席甲必丹拿督刘思乐今日召开该美食分享会新闻发布会时指出,华裔同胞因历史渊源,分为许多不同籍贯,该活动是要把不同籍贯同胞团结起来,通过美食与文化的交流,加深彼此的互相了解。 他表示,以上5个公会妇女组将通过该活动,展现至少25种不同籍贯罕见或代表性佳肴糕点,为华教尽一份绵力。 ”文化是我们立足之根,华教则是我们文化之本,所以我们无时无刻都须做好维护文化的工作。“ 他呼吁大家支持该活动,以达致回馈社会的目标。 [caption id="attachment_11863757" align="alignnone" width="2560"] 大埔同乡会妇女组妇女组主任蓝里莎(左1)、古晋广惠肇公会妇女组主任钟金花(左3)、古晋巴达旺福州公会妇女组主任朱缮霖(左5)、古晋颖川陈氏公会妇女组主任陈秀菊(右4)、古晋惠东安公会妇女组主任李雪香(右2)分别赠送月饼予大埔同乡会妇女组署理主席何晋兴(左2)、古晋广惠肇公会副主席高伟宁(左3)、古晋巴达旺福州公会主席甲必丹拿督刘思乐(左6)、古晋颖川陈氏公会会长陈瑞明(右3)及古晋惠东安公会会长甲必丹周运华(右1)。[/caption] 古晋巴达旺福州公会妇女组主任朱缮霖指出,现在虽已迈入21世纪,但大部分人依然存有浓厚的传统观念,认为厨房是女性的天下和世界。 她表示,时代变迁,日新月异,厨房已不再是男性止步,女性的地盘,即从世界级的米其林大师到随处可见的小餐馆,处处都能发掘男性掌厨的俊朗身影。 ”早期,我们祖先漂洋过海,远渡重洋来这里落地生根,常说民以食为天,祖先们自然也不会忘记引进最重要及最具地方风味的特色小食,惟在融入当地文化的口味后,如今有些食物似乎只有老一辈或长者才懂得制作。“ 朱缮霖指出,该活动是要让姐妹们站出来,展示其手艺,让年轻一辈可传承各个籍贯的文化和传统美食。 她披露,该会主席甲必丹拿督刘思乐本着一颗豁达及感恩的心,认为取之自社会,就要回馈社会,并时刻惦念文化是民族绵延不绝的根,所以提醒他们务必要坚持不懈,莫忘传承文化。 ”我们在美食分享会也会准备爱心箱,欢迎出席者酌情乐捐。爱心箱的捐款将在活动结束后移交给三中,充为该校的活动经费。“ 她说,该5属妇女组也会现场示范制作一些各自籍贯代表性美食,同时也会通过荧幕方式,介绍各自籍贯佳肴糕点。 [caption id="attachment_11863758" align="alignnone" width="707"] ”情缘5属——吾爱吾乡情牵犀鸟乡文化美食分享会“海报。[/caption] 以下是5个公会将展示各籍贯约5种美食: 川颖陈氏:潮州饭桃粿、潮州媳妇闲、潮州芋泥、客家酿豆腐、兴化面线 广惠肇:鸡屎藤糕、鸡汤咸汤圆、广东枕头粽、鸭脚包、糯米鸡。 巴达旺福州:红豆年糕、福州满洲糕、长豆干炒红糟、拗九粥、菠菠粿 惠东安~刀麻切、粗叶粄、芋头扣肉、南乳木耳焖三层肉、猪脚酸 大埔:八宝饭珍、笋粄、算盘子

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Koh Jia Lim


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