（古晋5日讯）砂拉越正积极摆脱“过境目的地”的形象，通过推广热带雨林景观、文化节庆以及日益受到重视的丰富饮食文化，打造成为更具吸引力的旅游目的地。
砂拉越副总理拿督阿玛沈桂贤博士表示，美食旅游是全球旅游业增长最快的领域之一，而砂拉越凭借多元饮食传统，具备与国际市场竞争的优势。
“过去数年来，砂拉越政府有意识地推动砂拉越成为不只是过境地点的旅游目的地。我们希望游客是因为砂拉越所提供的特色而专程前来，无论是我们的雨林、节庆活动，还是越来越受到关注的美食。”他在2026年婆罗洲烹饪世界杯（BCWC）开幕礼上的讲稿中如此表示。由于他未能出席，讲稿由古晋南市市长拿督黄鸿圣代为宣读。
沈桂贤博士也是砂拉越公共卫生、房屋及地方政府部长。他指出，BCWC 2026等活动，是砂拉越提升其作为重要美食旅游目的地形象的重要策略之一。
这项为期3天的国际烹饪比赛配合古晋节及古晋市日庆典举行，同时也呼应“2026马来西亚旅游年”计划，并进一步发挥古晋获列为联合国教科文组织（UNESCO）创意美食城市的优势。
“这个认证从来不是一张安静躺在证书上的荣誉，而是应该被实践、烹煮、品尝和分享，而这正将在接下来的三天里发生。”他说。
沈桂贤博士祝贺马来西亚团结厨艺协会砂拉越分会、马来西亚团结厨艺协会以及全球厨师联盟合作伙伴，成功举办砂拉越迄今规模最大、内容最全面的烹饪比赛。
本届赛事设有10个主要组别、48个小组类别，并邀请74名评审，包括40名国际评审及34名马来西亚烹饪专业人士。
他说，BCWC 2026将有助于展示砂拉越独特的饮食身份，融合原住民、华人、马来族及更广泛婆罗洲地区的饮食传统，同时为本地食品企业、酒店业者及供应商创造更多发展机会。
“这里也存在经济效益。每一名为比赛来到古晋的游客、每一位入住酒店的评审，以及每一个为了观看决赛而多停留一天的家庭，都将为古晋成为真正美食旅游目的地的发展注入动力。”他说。
沈桂贤博士补充，美食旅游的发展将惠及中小型餐饮企业，以及更广泛的酒店与服务业。
“我们的中小型食品企业、酒店业、本土供应商，都将从中受益，让古晋不仅因节庆闻名国际，也因厨房里创造出的高品质与创新美食而受到认可。”他说。
他也强调，BCWC 2026吸引多个国家的评审与参赛者参与，包括斯里兰卡、中国、韩国、新加坡、泰国、尼泊尔、埃及、塞浦路斯、美国、印度及越南等。
“当来自这么多国家的人们，无论是在评审桌前或共享餐桌时相聚，除了比赛本身，也会产生一种外交交流。美食一直以来都是连接不同文化最有效的桥梁之一。”他说。
沈桂贤博士表示，这项烹饪活动将进一步强化砂拉越作为多元文化交流中心的地位，同时让本地厨师有机会与国际水平接轨。
出席者包括BCWC 2026首席评审荣誉名厨比尔赛（Master Chef Prof Emeritus Bill Sy）、马来西亚团结厨艺协会砂拉越分会主席兼大会筹委会主席名厨朱利安L.亨利（Chef Julian L. Henry），以及全球厨师联盟主席名厨林亚瑟（Master Chef Arthur Lim）。
“过去数年来，砂拉越政府有意识地推动砂拉越成为不只是过境地点的旅游目的地。我们希望游客是因为砂拉越所提供的特色而专程前来，无论是我们的雨林、节庆活动，还是越来越受到关注的美食。”他在2026年婆罗洲烹饪世界杯（BCWC）开幕礼上的讲稿中如此表示。由于他未能出席，讲稿由古晋南市市长拿督黄鸿圣代为宣读。
沈桂贤博士也是砂拉越公共卫生、房屋及地方政府部长。他指出，BCWC 2026等活动，是砂拉越提升其作为重要美食旅游目的地形象的重要策略之一。
这项为期3天的国际烹饪比赛配合古晋节及古晋市日庆典举行，同时也呼应“2026马来西亚旅游年”计划，并进一步发挥古晋获列为联合国教科文组织（UNESCO）创意美食城市的优势。
“这个认证从来不是一张安静躺在证书上的荣誉，而是应该被实践、烹煮、品尝和分享，而这正将在接下来的三天里发生。”他说。
沈桂贤博士祝贺马来西亚团结厨艺协会砂拉越分会、马来西亚团结厨艺协会以及全球厨师联盟合作伙伴，成功举办砂拉越迄今规模最大、内容最全面的烹饪比赛。
本届赛事设有10个主要组别、48个小组类别，并邀请74名评审，包括40名国际评审及34名马来西亚烹饪专业人士。
他说，BCWC 2026将有助于展示砂拉越独特的饮食身份，融合原住民、华人、马来族及更广泛婆罗洲地区的饮食传统，同时为本地食品企业、酒店业者及供应商创造更多发展机会。
“这里也存在经济效益。每一名为比赛来到古晋的游客、每一位入住酒店的评审，以及每一个为了观看决赛而多停留一天的家庭，都将为古晋成为真正美食旅游目的地的发展注入动力。”他说。
沈桂贤博士补充，美食旅游的发展将惠及中小型餐饮企业，以及更广泛的酒店与服务业。
“我们的中小型食品企业、酒店业、本土供应商，都将从中受益，让古晋不仅因节庆闻名国际，也因厨房里创造出的高品质与创新美食而受到认可。”他说。
他也强调，BCWC 2026吸引多个国家的评审与参赛者参与，包括斯里兰卡、中国、韩国、新加坡、泰国、尼泊尔、埃及、塞浦路斯、美国、印度及越南等。
“当来自这么多国家的人们，无论是在评审桌前或共享餐桌时相聚，除了比赛本身，也会产生一种外交交流。美食一直以来都是连接不同文化最有效的桥梁之一。”他说。
沈桂贤博士表示，这项烹饪活动将进一步强化砂拉越作为多元文化交流中心的地位，同时让本地厨师有机会与国际水平接轨。
出席者包括BCWC 2026首席评审荣誉名厨比尔赛（Master Chef Prof Emeritus Bill Sy）、马来西亚团结厨艺协会砂拉越分会主席兼大会筹委会主席名厨朱利安L.亨利（Chef Julian L. Henry），以及全球厨师联盟主席名厨林亚瑟（Master Chef Arthur Lim）。