助學員自力更生 凱勝飲食坊今開張

（本报诗巫15日讯）凯胜饮食坊将于明日上午8时进行开张祝福礼拜，将由卫理公会砂拉越华人年议会会督刘会明牧师主持，并在礼拜后，于10时正式营业。 凯胜饮食坊是由凯胜之家设立，目的是为了让凯胜之家的结业学员免受求职之苦，有固定的收入维持生活。 凯胜之家监督陈朝强牧师表示，凯胜之家委员会策划了“凯胜企业”，而凯胜饮食坊则是第一步的尝试，未来将会朝向其它领域发展。 他指出，设立凯胜饮食坊，主要是为了学员们将来出路着想，让他们将来离开凯胜之家后，不会面对寻找工作的痛苦，以致又走回头路。 他称，社会上有些人知道求职者曾经吸毒后，一般上都会有所警惕，不愿意聘请他们工作，所以这是希望凯胜之家的结业学员们能有一技之长，有一份固定的工作，可以靠自己生存下去。 凯胜饮食坊有10名员工，有些是凯胜之家的同工，是被调往协助监督工作，其中一位结业学员则拥有一手好厨艺，故让他掌大厨，不过其中还有些是在籍学员。 “想要一直留在凯胜饮食坊或凯胜企业的弟兄，在接受训练成为领导后，就可以到外头再开设属于凯胜企业管辖下的另一家饮食坊，换言之，我们希望日后将会有多家‘分公司’，当然之后要离开凯胜企业，自己到外头开摊位做生意，或是创业也行。” 凯胜饮食坊最特别之处，在于“人”，“过去被社会认为是无用的，家庭对他们感到失望的人，今天他们可以自力更生。我们希望可以借由人的生命来感动人，至于饮食方面，我们也会尽量做到最好，也会以最公道的价钱来服务大众。”