大埔婦組示範砂飲食文化 百餘鄉親齊聚品嘗叻沙

（古晋10日讯）配合马来西亚大埔（茶阳）社团联合总会2026年度会员代表大会举行，晋汉斯省大埔同乡会妇女组日前举办“砂拉越叻沙烹饪示范与美食品尝会”，吸引超过百名来自全国各地及新加坡的乡亲参与，在浓浓乡情中共享美食盛宴。

活动于晋汉斯省大埔同乡会会所举行，为大会系列活动之一，旨在通过饮食文化交流，让与会代表进一步认识砂拉越特色美食，同时促进各地乡亲之间的联系与互动。
 
妇女组顾问杨淑兰在致词时表示，美食不仅是地方文化的重要组成部分，更是联系乡情、增进感情的重要桥梁。

她感谢妇女组姐妹们连日来用心筹备活动，希望通过此次美食品尝会，让来自全国各地的乡亲感受到砂拉越人的热情与好客，也让大家在参与大会之余，留下难忘的美食回忆。

活动当天最受瞩目的环节，莫过于妇女组公关蓝里莎现场示范砂拉越叻沙烹煮过程。她详细讲解叻沙汤底制作、香料搭配及烹调技巧，让现场乡亲深入了解这道享誉国际的砂拉越代表性美食。

不少乡亲一边观看示范，一边拍照记录制作过程，现场互动热烈。

除了砂拉越叻沙外，妇女组也精心准备多道兼具大埔与砂拉越特色的传统佳肴供大家品尝，包括大埔八宝饭、黄豆焖豆腐、算盘子、益母草姜酒鸡（Kacangma）传统美食以及砂拉越哥罗面等，让与会者一次过体验不同地域的饮食文化。
 
其中，大埔八宝饭、黄豆焖豆腐及算盘子等客家传统美食，展现大埔人勤俭朴实的饮食智慧；而砂拉越叻沙、哥罗面及Kacama则充分体现本地多元文化融合的独特风味。