（本报美里28日讯）由美里13乡属妇女组主催、美里河婆同乡会妇女组主办的2025年第七届13乡属美食分享交流会，昨晚在美里河婆同乡会会所三楼温馨举行。来自11个乡属妇女组的执委与成员踊跃参与，出席人数逾70人，场面热闹融洽。
参与乡属及菜肴包括美里客家公会妇女组（酿豆腐）、美里广惠肇公会妇女组（广东传统罗汉斋）、美里福州公会妇女组（红糟鸡块）、美里海南公会妇女组（海南咖喱）、美里会宁省乡会妇女组（沙姜鸡）、美里兴安会馆妇女组（兴化米粉）、美里诏安会馆妇女组（诏安蛋卷）、美里嘉应五属同乡会妇女组（春卷）、美里大埔同乡会妇女组（黄酒焖猪肉）、美里潮州公会妇女组（潮州风味卤鸭），以及美里河婆同乡会妇女组（鸡酒、焖猪脚及焖饭等）。
此活动不仅促进各乡属妇女组之间的情谊与交流，也让参与者透过美食加深对传统文化的认识与认同。据悉，本届活动中有两属会未能参与，分别为美里广宁公会妇女组及美里屏南公会妇女组。
筹备会主席兼美里河婆同乡会妇女组主任蔡素芳在致词时表示，“品味桑梓情，传承百味香”正是本次交流会的精神所在。
她说，站在现场，空气中弥漫着各式家乡菜肴的香气，让人不禁忆起婆婆与母亲的味道，这正是十三乡属共同拥有的饮食文化记忆。
她指出，每一道菜肴背后都蕴藏着独特的故事与文化内涵，无论是调味的咸淡、菜肴的形态或制作过程，都是值得细细探讨与传承的珍贵饮食文化资产。
蔡素芳也呼吁，除了保留传统风味，更应思考如何让年轻一代认识并喜爱这些家乡味，并善用网络平台，将“十三乡属百味图”推广至更广阔的舞台，让这份乡情得以延续。
她希望，透过此次交流会，大家能暂时放下繁忙与喧嚣，在品尝佳肴的过程中拉近彼此距离、交流生活点滴，并在美食中找到属于自己的那份乡味。
会上，除了各乡属分享美食交流，也移交锦旗予下一届主办乡属美里嘉应五属同乡会妇女组。
