提升衛生 減少小販摩擦 3菜市場將採用新制度

（本报诗巫29日讯）新珠安菜市场、亲善美食园及丽华再也菜市场将会是诗巫首3个市场，在诗巫市议会新小贩市场与菜市场制度下营运。 诗巫市议会市场与小贩组主任程明仁表示，在新的制度下，将会有中央洗碗、清洁工人等，并且提倡自助服务，即顾客自行前往摊位柜台领取食物与饮料，然后在享用完毕后将厨余及餐具放入中央收集站，而会有清洁工人进行擦拭桌面。 他称，在新的制度下，小贩们只需要缴付数百令吉，然后在自己的摊位守着，一旦有顾客点单，只需做好烹饪并将食物拿出来就可以了，剩下的就不需要小贩们去操心。程明仁也表示，在新的制度下，能够减少摊贩之间的摩擦，不会为了一两张桌子而吵架，“以后桌子都不是你的事，收拾桌子也不是你的事，你也不需要对顾客说要坐哪里，你就只需要在里面等就是了。” 他举例，这就如咖啡店一样，咖啡店的摊主没有说要坐哪里，而且甚至咖啡店业者协助收拾餐具，因此新制度是类似咖啡店的模式。 程明仁表明，新制度也解决了小贩没有时间收拾餐具，让顾客坐着等待小贩前来收拾餐具的情况。 他指出，市议会将不会提供所有的清洁工作，任何人在市议会小贩市场内营业，他们必须要付上特别额外的费用，来承担新制度下的清洁工作。 他说，目前市场的清洁工作都是由市议会承担，接下来市议会将会付出一份清洁工作，但是主要的清洁费用，还是要小贩们支付，而这是为了让小贩们不需要聘请工人，毕竟现在聘请工人，最低薪金每月1千500令吉，对小贩们而言，是个不小的负担。 他也指出，市议会属下菜市场的管理制度需要提升，因此新制度将会在这3个菜市场诞生，是现代社会新的市场管理模式。 程明仁解释，在新的市场，很容易推行新制度，而在现有的市场，就比较困难推行，因此市议会将从这3个市场开始筹备与推动，之后未来才扩展至外围的市场。 他续称，新制度主要的改革是在饮食摊方面，在改革现有的制度后，提升公共卫生，包括提升民众的公共卫生意识。 此外，程明仁表示，亲善美食园重建工程目前进度落后约10%，不过预计将于今年12月中旬竣工，因此承包商需要赶回进度。 他称，在重建工程竣工后，他们还需要进行内部装修，希望能够赶在2023年1月22日的农历新年正月初一前正式迁进入使用。 他指出，由于承包商面对一些预料之外的问题，导致工程进度落后。 至于丽华再也菜市场装修工程，他表明虽然该工程进度落后，不过他不担心无法在今年12月完工。 [caption id="attachment_11846829" align="alignnone" width="300"] 丽华再也菜市场装修工程进度落后。[/caption]