福州茉莉花茶文化节举办

集吃喝玩乐于一体的活动应接不暇；灵动的福州茉莉花茶IP形象首度发布；多位专家学者进行主旨演讲和高峰对话，共同聚焦福州茉莉花茶的未来发展…… 17日，由中华茶人联谊会、福建省农业农村厅、福州市人民政府等单位共同主办的首届中国茶叶交易会·福州茉莉花茶文化节、首届中国茶叶交易会“三茶统筹”发展高峰论坛等系列活动在仓山区梁厝历史文化街区举行。 现场活动 趣味十足亮点纷呈 本次福州茉莉花茶文化节以“保护共同世界遗产促进全面乡村振兴”为主题。 17日，以茉莉“花”样为主题装扮后的梁厝历史文化街区可谓热闹非凡。16个主题街展打卡点、上千个风车群拍照、茉莉花茶品鉴、音乐快闪、主题露营、文创集市、美食集市、儿童长轴绘画等趣味性十足的活动，给前来的市民带来别样的游玩体验。 主会场部分活动同样亮点纷呈。 闽江师范高等专科学校表演民乐演奏、原创茉莉花歌舞《花香茶韵》、现当代舞《金色大海》、红色歌舞《领航》、婉约悠扬的古筝合奏等节目，让大家沉浸在一片音乐海洋中。 福州茉莉花茶窨制工艺省级非物质文化遗产传承人代表纷纷登台，表演福州市首个“世界级”非遗项目——福州茉莉花茶窨制工艺，重现福州世代传承的技艺与文化，揭秘福州茉莉花茶“只闻花香不见花”的奥妙所在。 “2022年福州茉莉花茶茶王赛”评选出的6个“茶王”与18个金奖，“2022年福州茉莉花茶传统工艺传承大赛”评选出的传统工艺传承大师成绩前4位及传承人成绩前7位选手，也在昨日活动中公布。 6个“茶王”是：福建沧趣茶艺有限公司的榕城天香、福州一花茶叶有限公司的龙毫银针、福建省闽侯县青口第二茶厂的扛鼎、正兴德茶叶有限公司的茉莉金针王、福州绿茗九窨茶业有限公司的茉莉龙舌、闽榕茶业有限公司的承脉。 高峰论坛 聚焦福州茉莉花茶发展 17日下午，首届中国茶叶交易会“三茶统筹”发展高峰论坛举办。 本次论坛的主旨演讲环节精彩纷呈。中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，福建省科协原党组书记、副主席、国家特色专业茶学带头人杨江帆作主旨演讲。 刘仲华在题为《科技文化协同赋能引领福州茶产业高质量发展》的演讲中表示，目前福州茶产业发展迎来了千载难逢的时机，有望通过抓住入选世界非遗的机会，再现世界茶港风采。他认为，应实现茉莉花茶产品的高档化、多样化，并突破茶类局限、突破形态局限，发展更多衍生产品。 针对传统茉莉花茶窨制技术存在加工周期长、劳动强度大、成本高、质量可控性差、产品经营利润空间被挤压等问题，他提出，茉莉花茶窨制技 术需要守正创新，在窨制过程中实现温度湿度氧气控制的智能化。在茉莉花茶文化推广方面，他建议建设福州茉莉花茶世界非遗文化博物馆、福州茉莉花旅游文化产业园、福州茉莉花茶加工产业园、中国茶叶国际交易中心，培养世界非遗技艺传承人团队和加强世界非遗文化的国际国内传播。 杨江帆以《践行“三茶统筹”思想推动福建茶产业发展》为主题，就讲好中国及福建茶文化世界非遗故事，打造文化IP新体系，让茶文化非遗进一步“活起来”，探索茶文化传播新载体等话题，与现场专家学者进行了分享。 在论坛的对话环节，六位嘉宾围绕“以世界遗传创造性转化、创新性发展为导向，聚焦福州茉莉花茶品牌建设和消费趋势”主题进行了高峰对话，可谓干货满满。 福建省茶标委主任刘绍文认为，借助福州茉莉花茶窨制工艺成功入选世界非遗，业内可以探讨如何把茉莉花茶窨制工艺列入标准，以更好保护和传承非遗技艺。 福建省非遗保护中心非遗保护部主任谭雪刚表示，非遗传承人非常重要。福州茉莉花茶产业应该鼓励更多的创新工艺，调动茶农、花农和专业技术人员学习钻研福州茉莉花茶窨制工艺的积极性和创造性。 福建师范大学教授王维奇是“福建福州茉莉花与茶文化系统”申遗的骨干成员，他从制度层面探讨了福州茉莉花茶发展的路径。他建议，业界可以考虑建立相应机构，引入专业人员，从事福州茉莉花茶技艺非遗保护。对福州茉莉花茶产业遇到的问题，可以通过“揭榜挂帅”解决瓶颈问题，促进品牌价值提升，服务乡村振兴。 记者了解到，接下来，福州市还将举办首届中国茶交会等大型展会，进一步提升福州茶产业品牌影响力，重振福州“世界茶港”文化影响力，走出一条“福州特色”的茶产业振兴之路。（陈木易江海/文石美祥陈暖/图）