親善美食園周四開張營業 盼民眾配合自助流程

（本报诗巫27日讯）亲善美食园小贩们正积极展开装修工作，以期在来临周四（3月2日）开张营业。 亲善美食园小贩们於2020年11月搬迁至达板路临时营业中心，直至如今，在重建工程完成后才迁回旧址营业。 诗巫市议会市场与小贩组主任程明仁表示，亲善美食园将于3月2日开张营业，新建筑开幕典礼预计将于3月中旬或3月尾举行，届时将邀请砂公共卫生、房屋及地方政府部副部长程明智前来主持。 至于设立在达板路的临时营业中心，他认为应该会被拆除，因为当时搭建时，使用的是新旧材料混合而成，部份建筑材料是二手循环再用，如果放任临时营业中心不理，市议会不自行拆除，恐怕也会被外人拆除。 他称，3月2日开始营业的是现有40个摊位小販，新增的10个摊位还在接受申请，截止日期是3月31日。 程明仁指出，在小贩们迁回“新家”后，也必须要做出改变，包括之前所使用的旧电器、家具等，可能因为尺寸大小不适合在“新家”使用。 “之前在达阪路临时营业中心，小贩们被允许将家当放在摊位外，如冰柜、架子等，不过迁回新亲善美食园后就禁止这么做。” 他透露，亲善美食园将落实自助服务制度，顾客必须到摊位点餐、付费，拿了托盘在摊位前等待食物及饮料准备好，之后自行拿到座位，并且在享用完毕后，要将餐具放在托盘里，拿到托盘与餐具回收站，而该回收站在亲善美食园里面，共有4处。 他希望民众能够配合整套流程，毕竟该流程也是国外及西马采用已久的。 程明仁指出，市议会将高度重视亲善美食园的环境卫生，主要焦点将放在公共厕所上，确保亲善美食园公共廁所达到5星级标准，卫生、清洁及设备都是高水准的。 他表明，五星级公厕必须是清洁、卫生、乾燥、通风及清香的，而且会有绿色植物来美化，希望能藉此摆脱公众对公厕的“肮脏、不美观”的刻板印象。 程明仁也透露，亲善美食园公厕过去有收费，不过新亲善美食园的公厕将免费使用。 他称，既然亲善美食园是吸引游客光顾的地方，那公厕就不应该收费，而且还要安排人手负责收费也是开销之一。 他续称，亲善美食园公厕将不会提供卫生纸，因为卫生纸可能会被一些人顺手牵羊，但会设置纸巾贩卖机，有需要者可购买。女厕还会有卫生棉贩卖机。 程明仁说，婴儿室将安装婴儿更换尿布架子，虽然该架子会经常消毒，不过还是会提供一次性垫布贩卖机，家长可以投币或通过砂支付购买，以铺在架子上，更卫生的为婴儿更换尿布，使用完毕后丢掉。 他表明，以上新作法，也可能会逐步延伸到新珠安菜市场及中央市场公厕。 程明仁亦表示，新亲善美食园的桌椅全由市议会提供，每个摊位有24张椅子，椅子将写上摊位号码及数目，不过这些椅子依然属于市议会拥有。 “有时候可能椅子会被顾客借到其他桌子，小贩打烊时要确保24张椅子都收回来，叠在自己摊位前面。” “目前还有小部份桌子未运抵，尤其是折叠式的桌子，现在我们只收到固定式的桌子。固定式的桌子会长时间摆在户外。至于摺叠式桌子，小贩晚上收档时必须收回来。” 程明仁续说，至于餐具，则是由摊位提供，大部份摊位会使用一次性餐具，不过一些摊位还是需要用一般的塑料碗、杯子，如饮料、冰品摊位，以及煮热食、有汤汁食物的摊位，而小吃摊位绝大部份都是使用一次性餐具。 他指出，市议会也会为每个摊位提供托盘，分配给摊位的托盘可以共享，有流动性，不属于任何一个摊位。 “顾客点餐时若该摊位的托盘已经用完，可以到其他摊位拿托盘。” [caption id="attachment_11946935" align="alignnone" width="300"] 在亲善美食园中间的空旷处，也有搭凉棚作为烧烤摊位使用。[/caption]