叻沙塔帕斯躋身世界賽前五 砂廚師創意奪獎

（古晋14日讯）砂拉越籍厨师Liew Kit Kiet在西班牙瓦拉多利德举行的2025年世界塔帕斯锦标赛与展览中大放异彩，凭借以砂拉越叻沙为灵感的创意料理“婆罗洲明珠”（La Perla de Borneo），荣获国际组前五强的殊荣。

根据TVS新闻报道，他的作品同时夺下“Mahou San Miguel特别奖”（Accésit Mahou San Miguel Award），展现他将砂拉越经典美食精致化，并以西班牙塔帕斯形式重新演绎的创新实力，风味浓郁独特，深受评审青睐。

代表马来西亚出征国际舞台的Liew Kit Kiet表示，他对此次的肯定感到无比欣喜，并形容这次经历“难以用言语表达”。
他说：“我原本希望能进入前三，但能跻身前五已是非常了不起的成就。我非常开心，也感谢砂政府、导师以及一路以来支持我的所有人。”
他也向同赴参赛的马来西亚代表团与支持者表达深深谢意：“大家给了我很多支持，没有他们，我不可能走到现在。”
展望未来，Liew Kit Kiet表示，他将回到餐厅继续精进，为下一届比赛做准备。“我会继续努力，不断提升。我已经开始期待明年的塔帕斯大赛与锦标赛了。”

2025年世界塔帕斯锦标赛云集全球优秀厨师，以创意与厨艺比拼。冠军由澳洲的Andrea Vignali凭作品《烟雾盖下》（Humo bajo la tapa）获得；台湾参赛者陈政典（Chen Cheng Dian）以《祖母绿》（Esmeralda）夺得亚军；挪威的Øyvind Bøe Dalelv则凭《海之女王》（La reina del mar）名列第三。

此外，Querétaro特别奖由Iñigo Tizón凭《阳光下的星期一》（Los lunes al sol）获得；“瓦拉多利德美食特别奖”则由Carlos Maestre Sánchez的《世界上最小的国家》（La nación más pequeña del mundo）夺得。