IMU欣然推出全新的食品科学创新荣誉理学士课程，这是一项与食品行业紧密合作开发的前瞻性本科课程，旨在应对全球对安全、可持续及以健康为核心的食品解决方案日益增长的需求。此课程的推出，标志着IMU在“一体健康”（One Health）理念上的重要进展，通过食品科学的创新方式将人类、动物与环境健康相连。
课程主打口号为“重新思考健康，重新定义食物”，旨在培养新一代食品专业人才，使其具备引领食品系统创新的能力，涵盖食品配方、安全性、可持续性、包装与消费者洞察等多个关键领域。
课程主打口号为“重新思考健康，重新定义食物”，旨在培养新一代食品专业人才，使其具备引领食品系统创新的能力，涵盖食品配方、安全性、可持续性、包装与消费者洞察等多个关键领域。
为产业而设计，与产业共创
该课程应对全球食品格局的快速变化而设。在气候变化、营养安全及健康风险等挑战日益严峻的当下，社会亟需能够结合科学知识、创意、可持续理念与行业洞察力的毕业生。
本课程采用IMU首创的2U1i工作导向学习模式（2年在大学学习，1年在企业实习），课程内容由全球与本地顶尖食品企业共同参与设计，确保学生获取贴合当前市场需求的实用知识，大幅提升就业竞争力。学生将打下坚实的基础知识，涵盖可持续发展、法规事务、感官与消费者研究，以及食品加工技术等领域，并于最后一年通过长达一年的行业实习，获得宝贵的实战经验。这种学术与产业融合的学习模式，不仅增强学生就业力，也为行业输送能即刻发挥作用的人才。
学生将在现代化学习环境中获得实操经验，包括专为实践学习、研究与产品开发而设的食品科学创新实验室，让学生接触与行业接轨的工具与技术，掌握在食品科学领域中所需的技术技能。
学生可从四大选修方向中选择其一，包括：可持续发展、法规事务、感官与消费者研究，以及食品加工技术。这些路径赋予学生在自身兴趣领域深耕的灵活性，同时为进入食品行业的多元职业路径做好准备，确保他们能灵活应对不断变化的市场需求。
食物与健康的全面视角
本课程以S.I.H.A.T.价值观为基础——可持续（Sustainable）、创新（Innovative）、健康（Healthy）、可负担（Affordable）与美味（Tasty）——致力于培养能够开发符合地球健康原则的食品方案的人才。同时，课程也加强了IMU在营养学、饮食治疗学及健康科学等领域的跨学科合作与创新，进一步巩固其学术生态系统。
本课程毕业生将可投身于食品饮料行业、农业食品领域、咨询及监管机构，或是开展创业。潜在职业包括：产品开发执行员、感官科学家、食品安全与合规专员、可持续发展专才/顾问、包装技术专员、创业者及科学传播者等。
课程的开发与推出展现了IMU与业界合作伙伴之间紧密而卓有成效的合作。欢迎您加入我们，于2025年9月加入首届课程，共同开启这段重新思考健康与重新定义食物的全新旅程！如您有兴趣申请此课程，欢迎立即进行线上申请。
首届入学学生更有机会获得RM10,000的入学奖学金！此奖学金由大学根据甄选标准颁发，须符合相关条款与细则。IMU保留最终决定权。