貴雞蛋短缺薪金製調整 飲食業大嘆吃不消

（本报美里12日讯）美里咖啡商同业联合会主席刘廷生直言，近来各行业面对通货膨胀及百物上涨的影响，尤其是鸡蛋价格从12令吉涨至18令吉，甚至高达20令吉，尽管价格高涨，但市场上仍出现鸡蛋短缺问题。 刘廷生昨晚在美里咖啡商同业联合会庆祝成立46周年庆联欢晚宴暨颁发会员子女学优奖励金上致词时说，基于鸡蛋对饮食业来说是每日不可或缺的食品，所以业者才会感受到价格昂贵，再加上政府规定员工最底薪制从1200令吉调至1500令吉，让饮食业者大叹吃不消。 他续说，若聘请新员工的薪金为1500令吉，此时也要顾虑到旧员工能得到公平的对待而必须调整旧员工的薪金。因此，业者在面对每个月加重负担及开销的情况下，唯有重新调整饮食价格，以免造成盈利亏损。 另外，刘廷生称，早期美里咖啡商同业联合会例出统一饮食价格表予会员，但于2017年政府拟出新法令，规定饮食业要公平竞争，不可以设立统一的价格，即各别的业者可自身拿捏地点及店内的装潢拟定公平及合理的饮食价格。 他续称，当然刚开始调涨饮食价格难免受到顾客的投诉，但只要业者所售卖的东西能保持一定的份量及质量，久而久之相信都会得到顾客的谅解与习惯。 刘廷生表示，若要保留或增加顾客，饮食业者必须花费心思提高卫生及服务方面的水准，但最主要是能让顾客认为所吃的东西物有所值，并相信能恢复以往的生意量。