(Miri, 28hb) – Presiden Persatuan Keturunan Hepo Miri, Cai Chuan Chuang berkata, Pertukaran Perkongsian Makanan 13 Kaum merupakan satu aktiviti tahunan yang penting. Setiap tahun, setiap kaum akan menyertai secara bergilir-gilir, di mana setiap unit akan menyediakan satu hingga dua hidangan makanan tradisi yang mewakili kampung halaman mereka, menampilkan budaya dan keunikan makanan masing-masing, serta memberi peluang kepada para peserta untuk berinteraksi dan mengeratkan silaturahim melalui makanan.
Beliau menegaskan bahawa masa berlalu begitu pantas, tahun ini hampir berakhir, Hari Krismas baru sahaja berlalu dan tahun baru juga akan tiba tidak lama lagi. Aktiviti kali ini melambangkan perpisahan dengan tahun 2025 dan menyambut kehadiran tahun baharu 2026.
Cai Chuan Chuang juga berkongsi bahawa pada 17 hingga 24 November lalu, beliau telah mengetuai delegasi seramai 63 orang keturunan ke tanah leluhur mereka di Jiexi, China untuk lawatan dan pertukaran budaya, meliputi kunjungan ke Meizhou, Fengshun dan Heyuan bagi mendalami budaya Hakka serta adat resam tempatan.
Beliau menyatakan, walaupun sama-sama berketurunan Hakka, hidangan tempatan seperti Yong Tau Fu dan masakan tradisional lain kelihatan serupa tetapi setiap tempat mempunyai cara masakan tersendiri yang menjadikan rasanya berbeza dan unik.
Beliau berkata, masakan Hakka yang pernah dinikmati di tanah leluhur itu turut dipersembahkan kembali pada malam pertukaran makanan kali ini, membolehkan hadirin merasai makanan dan budaya Hakka dari pelbagai kaum serta kawasan berbeza.
Beliau berharap agar semua dapat menghargai peluang bersua muka ini, menikmati hidangan yang disediakan dengan penuh dedikasi oleh setiap kaum, dan mendoakan agar aktiviti ini berjalan dengan jayanya.
