‘Lat Tiao’ China Menguasai Pasaran Snek Global

Snek China "lat tiao" kini sedang menuju ke pasaran global.

Menurut laporan AFP pada 14hb, lat tiao pada asalnya dibangunkan sebagai makanan kecemasan, tetapi kini telah berkembang menjadi industri bernilai lebih 60 bilion yuan (sekitar 36.3 bilion ringgit).

Laporan itu menyebut, selepas timbulnya gelombang minat budaya China di rangkaian sosial luar negara, atau dikenali sebagai "Chinamaxxing", lat tiao kini semakin menarik minat pengguna asing. Di TikTok dan Instagram, video orang asing mencuba lat tiao begitu banyak.

Laporan itu menggambarkan: “Snek berwarna merah, berbentuk jalur anjal ini kelihatan seolah-olah kentang goreng namun digelek dan disalut minyak.”

“Agak seperti tauhu yang kenyal”

Dalam satu video TikTok dengan tontonan mencecah 2.6 juta kali, seorang pengulas dari Australia merasai sebatang lat tiao yang besar, "Jika anda suka pedas, saya rasa anda akan menyukai ini," katanya, "Sangat, sangat disyorkan."

Dalam satu lagi video dengan tontonan 2.8 juta kali, seorang pengulas asing menggambarkannya “agak seperti tauhu yang kenyal” dan “sangat berminyak”.

Dieksport ke lebih 160 negara di dunia

Timbalan presiden jenama lat tiao Hunan, "Mala Prince", mendedahkan bahawa produk syarikat itu telah dieksport ke lebih 160 negara di seluruh dunia, menandakan pasaran ini semakin menuju ke peringkat antarabangsa.

Peneraju pengeluar lat tiao terbesar di China, syarikat tersenarai di Hong Kong, Weilong, mencatatkan jualan luar negara sebanyak 117 juta yuan tahun lalu, meningkat hampir 50% berbanding 2024.

Lat tiao dicipta di Pingjiang, Hunan pada tahun 1998. Pada masa itu, kawasan itu dilanda banjir besar hingga tanaman soya gagal, dan lat tiao pada asalnya dicipta sebagai makanan ruji kecemasan. Selepas itu, lat tiao mula dijual di seluruh pasar raya di China, namun ia juga dianggap sebagai makanan yang tidak sihat.