Kos pemakanan sihat telah meningkat sebanyak 25% dalam tempoh 5 tahun lalu, menyebabkan satu pertiga penduduk dunia tidak mampu menanggung kos tersebut.
Menurut laporan "Keadaan Keselamatan Makanan dan Pemakanan Dunia 2026" yang dikeluarkan oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) pada 15 haribulan, kenaikan kos makanan bermakna, kos harian per kapita untuk mengekalkan diet sihat (dikira mengikut pariti kuasa beli) telah mencecah USD4.28 (kira-kira RM17.43).
Ketua Ekonomi FAO, Cullen, dalam sidang akhbar di Ibu Pejabat PBB di New York berkata: "Akibatnya, masih terdapat 2.69 bilion orang, iaitu hampir satu pertiga daripada penduduk dunia, yang tidak mampu menanggung diet sihat."
Laporan penuh tersebut akan diterbitkan pada 21 Julai di Ibu Pejabat FAO di Rom.
Menurut laporan itu, struktur kos adalah tidak seimbang: sebagai contoh, makanan ruji seperti kekacang dan bijirin hanya menyumbang 13% daripada kos pemakanan sihat, manakala makanan berasaskan haiwan hampir 30%, dan buah-buahan serta sayur-sayuran pula sebanyak 16%.
Cullen berkata: "Justeru cabarannya bukanlah penghasilan kalori yang mencukupi, tetapi untuk memastikan makanan berkhasiat mampu dimiliki dengan lebih mudah."
Beliau berpendapat bahawa kerajaan perlu melaraskan dasar subsidi, iaitu lebih banyak dana perlu disalurkan kepada makanan berkhasiat, bukannya kepada bahan ruji seperti beras dan gandum.
Beliau juga mencadangkan supaya pelaburan dalam infrastruktur dan logistik tempatan dipertingkatkan kerana "antara 70% hingga 75% daripada kos diet sihat dibelanjakan selepas makanan meninggalkan ladang".
Cullen turut menjelaskan bahawa rantau dengan kos diet sihat paling tinggi adalah Amerika Latin, khususnya kawasan Caribbean. Ini mungkin disebabkan rantau berkenaan lebih menumpukan kepada eksport makanan dan tidak menghasilkan makanan yang mencukupi untuk menurunkan harga tempatan.