砂首家奶酪加工廠 將於2025年9月運營

（古晋29日讯）砂拉越首家奶酪加工厂预计将在今年8月或9月开始运营，标志着该州食品加工和乳制品行业的重要里程碑。
根据砂拉越食品工业、商品及区域发展部副部长拿督阿都拉曼的说法，目前仅待奶酪加工设备到达，即可投入生产。TVS报道称：
“使用水牛奶的奶酪加工设施位于老越的Meragang水牛繁育站，已全部建成。
“一旦设备到达（预计在8月或9月），工厂将开始生产莫扎里拉奶酪。”拿督阿都拉曼在昨晚（6月28日）林梦举办的2025年巴布朗节和水牛赛跑表演文化之夜开幕式上表示。
然而，阿都拉曼强调，当地沼泽水牛的奶产量较低是目前面临的主要挑战。
“为了解决这个问题，我们正逐步引入产奶量较高的穆拉水牛。名字是穆拉（Murrah），而不是便宜（Murah）。”他开玩笑说道。
据透露，已有245头穆拉水牛被安置在Meragang站，计划在年底前将数量增加至800头。
此外，该部门正在实施一项计划，在林梦和老越的农民中以穆拉水牛取代当地沼泽水牛，以提升奶产量和生产效率。
“这一举措预计通过牛奶、肉类及副产品（如肥料）的销售，提升农民的收入。”阿都拉曼补充道。