“国宴菜单”还特别写上中文字,让习主席一行宾至如归。
“国宴菜单”还特别写上中文字,让习主席一行宾至如归。

國家王宮隆重設宴款待習近平 精選馬來傳統佳肴展現熱情好客

Published at Apr 16, 2025 05:51 pm
为隆重欢迎中国国家主席习近平的到访,国家元首在国家王宫设国宴款待贵宾,菜单精心挑选马来传统风味美食,充分展现马来西亚的文化底蕴与好客之道。

从房屋及地方政府部长倪可敏分享的“国宴菜单”可见,周三举行的国宴以马来西亚经典前菜拉开序幕。宾客首先品尝香气四溢的沙爹——碳烤鸡肉和羊肉串,搭配洋葱、黄瓜、马来粽饭与浓郁花生酱,呈现出地道的风味。

随后登场的是别具匠心的羊肚菌包虾肉、荸荠与韭菜,结合马中元素,口感层次丰富。前菜的最后一道为传统马来美食乌达,以香料和鱼肉蒸制而成,风味独特。

汤品则是一道马来式鸡汤,融合香料熬煮,内含鸡丝、花生、粉丝和香葱,温润中见其芳香,唤醒味蕾。

在主菜上,宫廷御厨端出马来羊肉焗饭,搭配香炸童子鸡、鹌鹑蛋、腌制水果与印度薄饼,菜式融合马来、印式及中餐风味,体现马来西亚多元文化的魅力。

宴会的甜品部分同样精彩,包含椰奶黑糯米糖水与传统马来糕点、娘惹糕等地道甜品,甜而不腻,余韵悠长。最后,宾客在一杯香浓咖啡或清雅茶饮中,为这场尊贵盛宴画下完美句点。

此次国宴不仅彰显了马来西亚对习近平主席来访的高度重视,也借由餐桌上的美食桥梁,进一步加深马中两国人民的情谊。
由香料鸡汤配鸡丝、花生,粉丝和香葱的马来式鸡汤。
主菜:马来羊肉焗饭,搭配多元风味的香炸童子鸡、鹌鹑蛋,腌制水果与印度薄饼。
【国宴菜单】
【前菜】
菜名描述沙爹 | 碳烤鸡肉和羊肉串,配洋葱、黄瓜、马来粽饭和花生酱
羊肚菌包 | 羊肚菌包虾肉、荸荠和韭菜
乌达 | 马来传统香料鱼糕

【汤】
菜名描述马来式鸡汤 | 香料鸡汤配鸡丝、花生、粉丝和香葱
芒果冰沙 | 清新爽口的芒果冰沙,作为汤后小点

【主菜】
菜名描述马来羊肉焗饭 | 配香炸童子鸡、鹌鹑蛋、腌制水果和印度薄饼

【甜品】
菜名描述椰奶黑糯米糖水 | 香甜浓郁的传统马来甜汤
传统糕点 | 马来糕和娘惹糕
餐后小甜品 | 精致小品
咖啡和茶 | 提供餐后热饮

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联合日报newsroom


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