(本报美里31日讯)美里中华总商会与美里卫生局今日在商会大厅為參加美里繽紛市集的業者联办2009年食品卫生法规讲座。
商会第一副理事长卢耀喜在会上致词时表示，我代表筹备会对美里卫生局给予我们机会举办《食品卫生法规2009》讲座会表示衷心的感谢。正如大家所知，这些法规是根据1983年食品法第34条制定的，并于2009年2月28日由政府正式公告。它在保障公民福祉健康方面发挥了关键作用。
他说，《1983年食品法》第281条法案中，旨在履行一个独特的使命——那就是保证公众的健康以及在准备食品、销售、消费领域免受欺骗。我国因拥有丰富的传统烹饪而深感为傲，因此确保食品安全不仅是法律义务，也是道德使命。
“《食品卫生法规2009》就是基于这些承诺而诞生，见证了我们对公民的健康和安全的精神。这些法规引入两个基本要素——食品经营场所的分类和注册以及违规罚款的执行。这个法规框架存在约10多年依然是确保食品品质和食品安全的基石。”
他指出，《食品卫生法规2009》其中最值得注意的内容是要求食品生产场所的每个业主和拥有者必须设立和维持食品安全保证计划，也就是PJKM。这个计划的特点是系统化和记录，以此保证所生产的食品不会对消费者造成伤害。从本质上来讲，当我们在餐厅享用食物或从商店购买食品时，我们可以相信它们的安全性。
“《食品卫生法规2009》为我国提供了掌控我们食用的食品卫生和安全的基础。这不是一种纯粹行政程序，它表达了我们对保证公民健康的承诺。食物在我们的文化和日常生活中是必不可少的部分，因此这些法规是不可或缺的。”
他称，卫生部持续致力于保证马来西亚人的健康和福祉的持续奉献精神是值得赞扬的。衷心的感谢你们的配合，使《食品卫生法规2009》得以遵守。作为此次讲座会的主办方，感谢你们的支持与合作。
“让我们共同努力，确保这些法规继续发挥它的作用，保护我们公民的健康和维护我们食品行业的完整性。”
上述讲座是由卫生官员山迪主持，会上也备提问环节让出席者进行提问。