欲打造賴比瑞卡產區 砂文創協會訪李威霆

（古晋16日讯）砂拉越文创协会于4月12日前举行“文创参访6.0：Liberica咖啡风味的重塑”，一行人拜访著名咖啡师Kenny李威霆博士，深度了解由其团队领导的“赖比瑞卡咖啡优化项目”，如何透过提升整体产业链的效能与品质，将砂拉越打造为世界级赖比瑞卡产区，惠及更多咖啡农，为砂拉越经济带来收益。
 
 李威霆知名咖啡馆Earthlings Coffee Workshop的联合创办人，并身兼多个国际咖啡组织的講師及考官，也是專業的杯側師。他为参访者进行详细的解说，从咖啡品种与产区分类，谈到砂拉越咖啡种植的历史，以及赖比瑞卡咖啡对砂拉越的重要性，进而提出优化赖比瑞卡咖啡、将砂拉越打造为全球重要产区的策略。

根据李威霆的分享，赖比瑞卡咖啡很可能在第二代白人拉者时期引进砂拉越，过后处于自由散播和种植的情况，以致形成相当丰富的变种。这些年，“赖比瑞卡咖啡优化项目”团队，已经走访砂拉越南区、中区和北区各地，深入接触各族咖啡农，除了与咖啡农建立协作，从种植开始优化赖比瑞卡咖啡，也采集各地的赖比瑞卡豆，送到欧洲进行基因测序。
 
李威霆的目标是国际精品咖啡市场，因此品质的提升是不能妥协的任务。在双方的诚意协作下，这个项目得到很多咖啡农的积极响应，明显可见咖啡品质的提升。
 
参访者也在分享会上提出许多问题和看法，李威霆一一给予回复。此外，Earthlings也现场准备了赖比瑞卡咖啡和咖啡果茶，让大家品尝个中风味。
 
砂拉越文创协会会长蔡羽在总结活动时，提醒大家除了了解砂拉越赖比瑞卡咖啡的情况，也应该从“赖比瑞卡咖啡优化项目”中得到启发。砂拉越有很多好东西值得推广，但是推广工作并非办个讲座或课程就结束，而是要眼观整个产业链条，有全套战略思维，才能达致永续成果。