(Bandar Seri Begawan, 3 Julai) Sembilan orang chef tempatan dari Bahagian Katering Diraja Brunei (RBC) baru-baru ini telah menunjukkan bakat mereka di Pertandingan Kulinari Malaysia 2025 (Culinaire 2025) yang diadakan di Pusat Konvensyen Kuala Lumpur. Pertandingan ini diadakan serentak dengan Pameran Makanan dan Industri Hotel Malaysia 2025.
Pertandingan Kulinari Malaysia merupakan salah satu pertandingan paling besar dan berprestij di rantau ini, menarik penyertaan chef profesional dari seluruh dunia.
Dalam pertandingan itu, setiap chef RBC bertanding secara individu dalam kategori pilihan mereka, mempersembahkan kreativiti, kemahiran dan seni kulinari di hadapan panel juri antarabangsa.
Dalam kategori Masakan Tradisional Malaysia, Sitti Syahara dan Nurwathiqah masing-masing memenangi pingat perak, manakala Siti Nurul Adibah membawa pulang pingat gangsa.
Pada masa yang sama, dalam kategori Hidangan Utama Barat Berdaging Lembu/Kambing atau Ayam menggunakan daging biri-biri Australia sebagai bahan utama, Mohammad Shahrumeey, Mohammad Shukry dan Amal Nadzirah masing-masing memenangi pingat gangsa.
Sementara itu, dalam kategori Hidangan Utama Barat Berasaskan Ikan/ Makanan Laut menggunakan ikan salmon Longyangxia sebagai bahan utama, Mohammad Amalulariffin membawa pulang pingat gangsa, manakala Nur Haziqah Ijazati dan Mohamad Dimira telah dianugerahkan sijil.
Kejayaan berpasukan ini bukan sahaja menonjolkan usaha dan kemahiran chef Brunei, malah membuktikan komitmen RBC dalam melahirkan bakat kulinari tempatan serta menyerlahkan lagi kedudukan Brunei di pentas antarabangsa dalam industri makanan dan perhotelan.