Istana Negara Mengadakan Jamuan Makan Malam Mewah Menyambut Xi Jinping Mempersembahkan Hidangan Tradisional Melayu yang Terpilih

Untuk menyambut dengan meriah kedatangan Presiden China Xi Jinping, Yang di-Pertuan Agong telah mengadakan jamuan negara di Istana Negara, dengan menu yang dipilih secara teliti yang menampilkan hidangan berperisa tradisional Melayu, yang sepenuhnya memperlihatkan kekayaan budaya Malaysia dan keramahan budi. 

Dari "menu jamuan negara" yang dikongsi oleh Menteri Perumahan dan Kerajaan Tempatan, Nga Kor Ming, dapat dilihat bahawa jamuan tersebut yang diadakan pada hari Rabu dimulakan dengan pembuka selera klasik Malaysia. Para tetamu terlebih dahulu menikmati satay yang beraroma harum - kerang ayam dan kambing panggang arang, dihidangkan bersama bawang, timun, nasi himpit Melayu dan kuah kacang yang pekat, menampilkan citarasa tempatan yang asli. 

Seterusnya dihidangkan hidangan kreatif cendawan morel berisi udang, sengkuang dan kucai, yang menggabungkan elemen Malaysia dan China, dengan tekstur yang kaya. Hidangan pembuka terakhir ialah Otak-otak tradisional Melayu, terbuat dari ikan dan rempah ratus yang dikukus, menghasilkan rasa yang unik. 

Hidangan sup ialah sup ayam ala Melayu, dimasak dengan campuran rempah ratus, dengan isi ayam, kacang, bihun dan bawang, memberikan keharuman yang lembut dan merangsang deria rasa. 

Untuk hidangan utama, chef istana menyajikan nasi bakar kambing ala Melayu, dihidangkan dengan ayam goreng rempah, telur puyuh, buah-buahan jeruk dan roti pratha India, gabungan citarasa Melayu, India dan Cina, menunjukkan daya tarikan budaya pelbagai di Malaysia. 

Bahagian pencuci mulut juga tidak kurang hebatnya, termasuk bubur pulut hitam bersantan dan kuih tradisional Melayu, kuih nyonya, pencuci mulut tempatan yang manis tetapi tidak terlalu muak, dengan perasaan manis yang lama. Akhirnya, para tetamu menutup jamuan mewah ini dengan secangkir kopi aromatik atau teh yang lazat. 

Jamuan negara tersebut bukan sahaja menonjolkan perhatian tinggi Malaysia terhadap lawatan Presiden Xi Jinping, tetapi juga melalui jambatan hidangan makanan, lebih mendalam persahabatan antara rakyat Malaysia dan China.

【Menu Jamuan Negara】
【Pembuka Selera】
Nama Hidangan DeskripsiSatay | Kerang ayam dan kambing panggang arang, dihidangkan dengan bawang, timun, nasi himpit Melayu dan kuah kacang
Cendawan Morel Berisi | Cendawan morel berisi udang, sengkuang, dan kucai
Otak-otak | Ikan dan rempah ratus kukus tradisional Melayu

【Sup】
Nama Hidangan DeskripsiSup Ayam ala Melayu | Sup ayam dengan rempah ratus, isi ayam, kacang, bihun dan bawang
Ice Blended Mangga | Minuman mangga ais yang menyegarkan sebagai penutup sup

【Hidangan Utama】
Nama Hidangan DeskripsiNasi Bakar Kambing ala Melayu | Diiringi ayam goreng rempah, telur puyuh, buah jeruk, dan roti pratha India

【Pencuci Mulut】
Nama Hidangan DeskripsiBubur Pulut Hitam Bersantan | Pemanis tradisional Melayu yang manis dan lazat
Kuih Tradisional | Kuih Melayu dan kuih nyonya
Pencuci Mulut Selepas Makan | Kudapan kecil 
Kopi dan Teh | Minuman panas selepas makan