程明智促砂人世世代代 帶著使命維護砂特色

（本报诗巫16日讯）砂公共卫生、房屋及地方政府部副部长程明智强调，多元民族与宗教和谐共处是砂拉越的特色，因此身为砂拉越人，必须要世世代代，带着使命感去维护这项砂拉越的独特。 他指出，西马的种族与宗教极端的思想并不适合砂拉越，也不应带入砂拉越，破坏砂拉越各族与各宗教之间的和谐。 他称，砂拉越有27个民族，每个民族都有自己独特的文化色彩，也有各自的宗教信仰，而砂拉越各族与宗教能够和谐共处，那是因为砂拉越人都有一个共识，即真正意义上的尊重与谅解，这是十分重要与关键的。 他希望砂拉越的各族与各宗教之间的和睦共处，能够长久的维持下去，因为这不仅仅是砂拉越的独特，也是马来西亚的楷模。 程明智于日前受邀为Ayam Penyet Ria餐厅主持开幕礼，在接受访问时表明，正所谓民以食为天，各个国家与种族在漫长的历史长河中，逐渐酝酿出属于各自的美食文化。 他称，随着如今科技发达，各国的美食文化也逐渐的向他国扩展，或是引进他国的美食来丰富当地的饮食，并且借着网络的发达，不仅可以了解各国的美食文化，也能向他国介绍本地的美食。 他续称，印尼炸鸡（Ayam Penyet）广受本地各民族喜爱，这不仅仅是因为印尼就在砂拉越旁边，而且印尼的美食文化与本地的美食文化也很相近，加上一说起炸鸡，除了素食者之外，相信没有人会不喜欢。 他希望诗巫能够引进很多不同的美食来丰富诗巫的美食文化，让诗巫成为美食之都，并且也将诗巫本身的美食文化向外拓展与宣传，让更多人了解并喜爱诗巫的美食，就如印尼炸鸡一样。