（吉隆坡4日讯）数码部副部长拿督威尔申乌卡指出，迈入2026年，数码化、人工智能与厨房设备的关系，已超越单纯“联网设备”阶段，正式进入由无形系统整合管理的智能商用厨房新时代。
他说，现代厨房的效率体系建立在三大核心之上，即数码骨干（基础设施）、AI大脑（处理系统）及实体执行层（操作界面），三者结合，使厨房从静态工具空间，转型为动态、以服务为导向的智能生态系统。
“我们正见证从‘后厨效率’迈向‘前端卓越体验’的深刻转型。厨房设备如今能实时传送数据，让管理者无论身在何处，都能掌握运作情况，甚至判断料理是否达到最佳品质，”他说。
威尔申乌卡日前为**Kitchen Arena（斌科技）**东南亚最大商用厨房设备供应中心主持开幕时发表上述谈话。出席者包括旅游、艺术及文化部秘书长拿督沙哈鲁丁，以及来自政商与科技界的代表。
他指出，该中心展示的AI机器人烹饪系统，正是解决餐饮业人力短缺与高产量环境中保持品质一致的最佳方案。
他说，虽然人工智能在商用厨房领域仍面对人才不足、成本及学习曲线等挑战，但这些应视为推动成长的动力。
“数码转型是不可逆的趋势，马来西亚不能只是追随者，必须成为引领者。”
他也赞扬Kitchen Arena成功汇聚来自中国、韩国、日本、新加坡、美国及欧洲的合作伙伴，搭建起全球创新与本地应用的桥梁。
另一方面，斌科技首席执行员锺伟翰表示，该中心设有World of Oven体验中心，象征公司由传统零售，迈向结合电商、产品验证、培训与科技协作的一体化模式。
他说，公司计划在未来三至五年内，于全国设立多达10个分中心，包括砂拉越。
他补充，斌科技也将配合2026马来西亚旅游年，于今年11月5日至7日在吉隆坡会展中心举办TT360国际美食与科技展，预计吸引约2万名访客，以商务旅客为主。
展会亮点还包括由XBOTS Technologies举办的国际AI机器人厨艺争霸赛（清真美食系列），这是东南亚首场以亚洲料理为核心的机器人厨艺赛事，展示智慧厨房与烹饪自动化的未来方向。
“我们正见证从‘后厨效率’迈向‘前端卓越体验’的深刻转型。厨房设备如今能实时传送数据，让管理者无论身在何处，都能掌握运作情况，甚至判断料理是否达到最佳品质，”他说。
威尔申乌卡日前为**Kitchen Arena（斌科技）**东南亚最大商用厨房设备供应中心主持开幕时发表上述谈话。出席者包括旅游、艺术及文化部秘书长拿督沙哈鲁丁，以及来自政商与科技界的代表。
他指出，该中心展示的AI机器人烹饪系统，正是解决餐饮业人力短缺与高产量环境中保持品质一致的最佳方案。
他说，虽然人工智能在商用厨房领域仍面对人才不足、成本及学习曲线等挑战，但这些应视为推动成长的动力。
“数码转型是不可逆的趋势，马来西亚不能只是追随者，必须成为引领者。”
他也赞扬Kitchen Arena成功汇聚来自中国、韩国、日本、新加坡、美国及欧洲的合作伙伴，搭建起全球创新与本地应用的桥梁。
另一方面，斌科技首席执行员锺伟翰表示，该中心设有World of Oven体验中心，象征公司由传统零售，迈向结合电商、产品验证、培训与科技协作的一体化模式。
他说，公司计划在未来三至五年内，于全国设立多达10个分中心，包括砂拉越。
他补充，斌科技也将配合2026马来西亚旅游年，于今年11月5日至7日在吉隆坡会展中心举办TT360国际美食与科技展，预计吸引约2万名访客，以商务旅客为主。
展会亮点还包括由XBOTS Technologies举办的国际AI机器人厨艺争霸赛（清真美食系列），这是东南亚首场以亚洲料理为核心的机器人厨艺赛事，展示智慧厨房与烹饪自动化的未来方向。
