UMAMI助力餐飲升級 陳超耀：為美里注入創新動能

（本报美里20日讯）砂旅游部副部长拿督陈超耀表示，UMAMI 2025是推动美里餐饮业迈向创新与专业化的重要平台，将为城市带来新的创业力量与经济活力。

他今日因公务未克出席 UMAMI 2025 结业典礼，其讲稿由机要秘书谢家洪代读。

陈超耀在讲稿中祝贺所有学员顺利完成课程，并指出砂拉越发展步伐加快，美里正成为增长主要动力，各领域陆续出现新项目、新商机与新科技应用，本地餐饮业亦必须同步提升，以符合市场需求。

他说，UMAMI计划为参与者提供技能、实务经验及创业支持体系，这是许多创业者在初期难以取得的资源。“社区里拥有越多热情踏实的餐饮人，美里的餐饮生态就会越强大。”

他透露，学员共参与逾30项课程，内容涵盖商业知识、饮食创新等，而今日呈现的料理正是成果展现，为美里带来更具活力的创新饮食文化。

他同时介绍由SAGO团队推动的“社区动力餐饮服务”（Community-Powered Catering），该计划已从古晋扩展至美里，并通过与受训食创者合作，为各类活动提供创意餐饮服务，旨在提升收入并创造实际就业机会。

此外，SAGO亦计划在美里设立“GastroInnovation Hub gastronomy创新中心”，作为北砂餐饮创业者的研发与试验空间，用于食材探索、食谱测试、超级食材研究及共享厨房试验新概念。他相信，这将为美里的餐饮发展带来更多可能性。

陈超耀鼓励民众支持 SAGO Feasts，“这不仅是支持美食，更是推动本地创业、饮食文化与创新力量的一部分。”

他也勉励学员持续前进，希望未来能在美里各地看到他们的作品，继续以学习与创意，用食物带来喜悦。