(Kemboja, 27hb) Pertanian merupakan salah satu tunjang utama ekonomi negara Kemboja. Berbanding dengan tanaman tradisional seperti padi, teratai mempunyai nilai tambah yang tinggi dan dianggap sebagai sumber pendapatan alternatif oleh ramai petani. Gambar menunjukkan petani sibuk menuai teratai di kawasan utama pengeluaran teratai di wilayah Kandal, yang terletak di selatan berhampiran ibu negara Phnom Penh.
Biasanya, petani tempatan menuai teratai antara bulan Januari hingga April setiap tahun dan membekalkan biji teratai segar ke pasaran, dengan harga antara 4,000 Riel hingga 8,000 Riel sekilogram (sekitar 1.27 SGD hingga 2.55 SGD).
Selain untuk dimakan, teratai juga boleh diproses menjadi produk lain. Antaranya, serat batang teratai atau serat bunga teratai adalah kain yang sangat jarang dan mewah, di mana produk gentian semula jadi ini dikenali sebagai salah satu kain yang paling sukar ditemui di dunia.