打卡城中村 尋味隱世店

中秋国庆香港小长假最后一天，香港美食探店博主曾小妹与丈夫小郑一起来到了位于深圳福田区的「水围·1368文化街区」（简称「水围村」）。此前，不少香港朋友向他们推荐过城中村美食。今次他们特意选择了福田口岸旁边这一充满特色的城中村，来一趟超高性价比的小众美食之旅。 近半年来，不少港人在游玩过深圳核心商场、主要景区后，开始寻找其他选项。散布于深圳各区的城中村，既承载了深圳本土历史底蕴，又藏着众多宝藏美食店，不失为此次中秋及国庆假期里换城打卡的最佳选择。◆文 / 图：香港文汇报记者 胡永爱 深圳报道 水围村有两大标志，一个是村口清朝时期栽种的百年大榕树，另一个则是有「水围·1368」标志的街区。曾小妹与小郑正是从这满眼彩色灯笼、欧式风情建筑街区的合影中，正式开始了当天的行程。 味美价廉 水围村小吃花样多 曾小妹打开内地美食评分App「大众点评」，发现这里很多美食店经营了多年，极具生命力。17年的阿殳粥馆，12年的源记茶餐厅，10年的湛江渔港，6年的成都瓜串串，5年的台山佬黄鳝饭、顺德公·广东猪肚鸡，4年的八合里牛肉火锅……，「不仅如此，绝大多数店铺人均消费不足百元（人民币，下同），甚至一些地方二三十就能吃到撑，这是在商场的餐饮店很难实现的。」曾小妹表示。 当地人说，城中村的美食竞争激烈程度，比起深圳其他地方更甚，不光要好味，价格也要合理。更重要的是，这里没有预制菜，消费者吃到的都是新鲜出炉、热气腾腾的食物，镬气十足。中午，曾小妹选择了在街边解决，瞄准人气多的小摊位，买了一个肉多且酥脆的葱油饼，一碗地道的台湾大肠蚵仔面线，「总共才花了31块钱！不要小看这些小吃车，一个摊位只卖一种食物的，往往都很厉害！」 城中村餐饮店的小众，不仅在于很多不是连锁品牌，老板会专心经营好这一家店；还有不少小店一直是老板亲自打理，加入了自己的性格与故事，让这家店成为世界上独一无二的存在。 独一无二 小店里找到「家的味道」 晚饭时间，曾小妹夫妇走进了一家小店：老上海弄堂妈妈私房菜。它隐匿在水围村窄窄的楼间，仅仅三张小桌，墙上挂了老上海照片，装饰以碎花的门帘、新鲜的花束，播放着轻音乐，十分复古小资的腔调，很难想像这样的一家店是开在逼仄的城中村楼下。店主是一位港人，介绍道这样的布置就是她曾经住过的弄堂。 「第一眼觉得店主脸好臭，没有一般店铺的热情和笑脸相迎。甚至直接告诉我们这些都是她做的菜，不知道其他人口味，无法推荐，请自己选择。」然而，店主会在上菜时给曾小妹夫妇仔细介绍每一道菜的做法与特点：醉溏心蛋是花雕腌制的，得一口吃进去才能体会到它的四个层次；紫苏花雕煮鸡，没有添加一滴水，但是高温会挥发掉酒精，所以不用担心酒驾；所有的菜都是按家里的标准，不会添加鸡精、味精；既然还要去品尝水围村其他美食，建议点两三种餐品就够了，不要浪费…… 细细品尝一道道菜品，曾小妹终于理解了店主的「妈妈私房菜」的意思。「她一个人，一家店，在这里，所有的事情只能慢慢来，这不就是在家里妈妈煮饭给我们吃的感觉吗？也许慢，也许严厉，但她尽她所能，给我们提供了最美味的食物，很好吃，也很有独一无二的特色！」