（本报古晋18日讯）常年一度备受期待的古晋美食节将于本月25日至8月17日在古晋南市民众会堂盛大登场。
届时，将有324个各类涵美食摊位，从中展现古晋的多元性和创造力。
古晋南市市长拿督黄鸿圣今天上午象征性接收来自万能企业公司给予4万5千令吉的赞助拨款时，也藉此感谢万能企业过去三十多年来给予的支持。
“这笔赞助经费不仅仅是金钱上而已，更是南市和我们的合作伙伴所珍视的信任、共同价值观和对社区的承诺。”
黄鸿圣透露说，今年的美食节将设有320个美食摊位、3个啤酒摊位和1个专用饮品摊位，提供种类繁多的本地和国际美食。
其中，最引人注目的亮点是“中华家常菜”展区。届时，海南菜、茶碗菜、潮州菜、福建菜、兴安菜、福州菜、广惠菜和客家菜等不同方言群体将为在展期内轮流展示各自的传统家常菜肴。
“这些并非商业菜肴，而是代表着故事、传统和家庭记忆的菜肴。这是我们通过美食传承文化的方式，确保年轻一代能够理解并欣赏其丰富的根源。”
此外，古晋作为联合国教科文组织创意城市美食之都的地位，届时也将由来自中国的姐妹城市镇江和泉州将参与其中，并展示各自的烹饪艺术和文化。
在所谓的“土著展区”上，将重点展示砂拉越马来族和达雅族的传统菜肴，其中其特色菜肴就包括柠檬汤 (lemang)、鸡肉饼 (ayam pansuh)、千层糕 (kek lapis) 等。
市长鼓励砂拉越及其他地区的民众踊跃参与，支持本地摊位，共同庆祝古晋的特色。
“带上您的家人，带上您的朋友，一起来体验美味的食物、热闹的氛围、精彩的表演，以及我们古晋人的团结精神吧！”