Muzium Segala Haiwan Beijing, China baru-baru ini memperkenalkan "Kopi Serbuk Lipas", yang mencetuskan perbincangan hangat di internet. Bahagian atas kopi ini ditabur dengan serbuk lipas, dan dihias dengan beberapa ekor ulat barli panggang, penampilannya unik dan mencabar selera, menyebabkan ramai terkejut. Mengenai hal ini, pihak muzium mendedahkan bahawa "Kopi Serbuk Lipas" kini dijual pada harga kira-kira 45 yuan (26 ringgit) secawan, dan semua ramuan yang digunakan dibekalkan oleh kedai ubat tradisional Cina, serta mematuhi piawaian keselamatan makanan.
Menurut laporan media China, kakitangan muzium mengesahkan pada 11 haribulan bahawa kopi bertema serangga ini telah diperkenalkan pada akhir Jun tahun ini. Ia menjadi tular di internet secara tidak sengaja sejak kebelakangan ini, dengan harga 45 yuan secawan. Semua bahan adalah serangga yang boleh dimakan dan dibekalkan oleh kedai ubat tradisional Cina, serta mematuhi piawaian keselamatan makanan.
Muzium itu memperkenalkan minuman-minuman bertemakan ekologi dengan konsep "membawa alam semula jadi ke dalam kehidupan harian", termasuk kopi ulat barli, kopi serbuk lipas, minuman khas yang mengandungi jus pencernaan periuk kera, dan minuman sempena Halloween yang menggunakan semut. Kakitangan menegaskan bahawa semua ramuan serangga telah dipanggang serta diproses secara selamat untuk menjamin kebersihan.
Dari segi rasa, kopi ulat barli mempunyai aroma seperti kacang yang dibakar; kopi lipas pula mempunyai aroma bakar yang berserta rasa sedikit masam; minuman semut mengandungi tahap keasidan yang tinggi; manakala minuman khas periuk kera mempunyai rasa hampir seperti minuman buah-buahan biasa. Walaupun namanya agak menakutkan, pihak muzium menyatakan bahawa rasa sebenarnya "lebih lembut daripada yang dibayangkan".
Walau bagaimanapun, kopi berasaskan serangga masih merupakan pasaran khusus. Pihak muzium mengakui bahawa hanya sekitar 10 cawan dijual setiap hari, pelanggan utama ialah golongan muda yang mencari pengalaman baharu, "Ramai orang berasa was-was hanya dengan mendengar namanya, terutamanya ibu bapa yang membawa anak lebih berhati-hati."