(Bandar Seri Begawan, 8hb) Aktiviti demonstrasi masakan Taiwan yang dianjurkan oleh Kolej Lasakmana baru-baru ini telah berjaya dilangsungkan, dengan suasana pertukaran yang meriah dan memperlihatkan interaksi budaya Taiwan-Brunei yang mendalam.
Acara ini menampilkan jemputan istimewa Chef Pengarah Kulinari Li Jiaqi dan pembantu chef berbangsa Liao dari Hotel Sheraton Taoyuan, Taiwan, yang hadir sendiri untuk demonstrasi serta mengajar tiga hidangan klasik Taiwan iaitu Tiga Cawan Ayam, Stik Tai Su dan Udang Osmanthus. Kemahiran mereka sangat hebat dengan rasa yang asli.
Acara ini menarik penyertaan 20 pelajar kolej, pengetua dan kakitangan tinggi pentadbiran, serta mendapat sokongan kehadiran Wakil Pejabat Kebudayaan dan Ekonomi Taiwan di Brunei Encik Xiao Shengzhong, Setiausaha Guo Yuanzhao, ahli lembaga Persatuan Perniagaan Taiwan di Brunei, ahli lembaga Persatuan Alumni Taiwan di Brunei, dan empat chef dari Hotel Rizqun.
Semasa demonstrasi, Chef Li Jiaqi bukan sahaja menerangkan teknik masakan dengan teliti, malah menunjukkan daya tarikan warna, aroma dan rasa melalui masakan telur goreng yang mudah, memukau para hadirin. Stik Tai Su memerlukan proses perapan dan pembakaran selama 90 minit, menunjukkan kerumitan; manakala Tiga Cawan Ayam walaupun hidangan biasa di rumah, tetapi di tangan chef, ia menghasilkan rasa yang berlapis dan kaya.
Selesai demonstrasi, para tetamu dan chef dari Hotel Rizqun menikmati hidangan bersama, manakala para pelajar dibahagikan kepada kumpulan untuk membuat amali sendiri dengan bimbingan chef secara langsung, mewujudkan suasana pembelajaran yang mendalam.
Penganjur menyatakan bahawa aktiviti ini bukan sahaja mempromosikan seni kulinari dan budaya makanan Taiwan, malah mengukuhkan hubungan persahabatan dan pertukaran budaya antara masyarakat Taiwan dan Brunei melalui jambatan makanan. Mereka berharap lebih ramai rakan dari Brunei akan melancong ke Taiwan untuk merasai sendiri keistimewaan makanan Taiwan.
Acara ini menarik penyertaan 20 pelajar kolej, pengetua dan kakitangan tinggi pentadbiran, serta mendapat sokongan kehadiran Wakil Pejabat Kebudayaan dan Ekonomi Taiwan di Brunei Encik Xiao Shengzhong, Setiausaha Guo Yuanzhao, ahli lembaga Persatuan Perniagaan Taiwan di Brunei, ahli lembaga Persatuan Alumni Taiwan di Brunei, dan empat chef dari Hotel Rizqun.
Semasa demonstrasi, Chef Li Jiaqi bukan sahaja menerangkan teknik masakan dengan teliti, malah menunjukkan daya tarikan warna, aroma dan rasa melalui masakan telur goreng yang mudah, memukau para hadirin. Stik Tai Su memerlukan proses perapan dan pembakaran selama 90 minit, menunjukkan kerumitan; manakala Tiga Cawan Ayam walaupun hidangan biasa di rumah, tetapi di tangan chef, ia menghasilkan rasa yang berlapis dan kaya.
Selesai demonstrasi, para tetamu dan chef dari Hotel Rizqun menikmati hidangan bersama, manakala para pelajar dibahagikan kepada kumpulan untuk membuat amali sendiri dengan bimbingan chef secara langsung, mewujudkan suasana pembelajaran yang mendalam.
Penganjur menyatakan bahawa aktiviti ini bukan sahaja mempromosikan seni kulinari dan budaya makanan Taiwan, malah mengukuhkan hubungan persahabatan dan pertukaran budaya antara masyarakat Taiwan dan Brunei melalui jambatan makanan. Mereka berharap lebih ramai rakan dari Brunei akan melancong ke Taiwan untuk merasai sendiri keistimewaan makanan Taiwan.