Seorang wanita ketika makan di sebuah restoran hotpot putar, mendapati terdapat lima hingga enam ekor ulat hidup merayap di dalam mangkuk sos celupan, menyebabkan dia merasa jijik dan segera pergi ke tandas untuk muntah. Namun apabila dia mengadu kepada pemilik restoran, bos tersebut bukan sahaja tidak meminta maaf, malah berkata ulat itu adalah protein, dan hanya bersetuju untuk memberi pampasan sebanyak 100 yuan (kira-kira RM58).
Insiden berkaitan kebersihan restoran ini berlaku baru-baru ini di Guiyang, Wilayah Guizhou, China, apabila seorang wanita bersama rakan sekerjanya menjamu selera di sebuah restoran hotpot putar di Pasaraya Bawah Tanah Zhongshan West Road, Guiyang. Mereka mendapati terdapat ulat hidup merayap dalam mangkuk sos celupan, membuatkan mereka merasa amat jijik dan wanita itu ke tandas untuk muntah.
Lebih mengecewakan, pihak restoran setelah mengetahui kejadian berkenaan menunjukkan sikap sambil lewa serta tidak memohon maaf dengan segera, sebaliknya dengan ringan berkata “ini adalah protein”. Mereka juga hanya bersetuju mengganti rugi sebanyak 100 yuan, sesuatu yang sukar diterima oleh pelanggan.
Kemudiannya selepas campur tangan media, akhirnya bos restoran hotpot berkenaan telah memohon maaf secara terbuka kepada Cik Chen dan rakan-rakannya. Kedua-dua pihak telah mencapai persetujuan, di mana pihak restoran bersetuju untuk memberi pampasan sebanyak 500 yuan (kira-kira RM293) serta berjanji akan mempertingkatkan pengurusan kebersihan restoran agar kejadian sedemikian tidak berulang.